吃在杭州

浙江
浙江 zhejiang
经纬度:120.049188
29.284574
旅游评分:4.7分
旅行费用:¥7000元
景区类型 :27
游玩天数:
游记入库:2016-10-17 16:33
游记浏览:8

 在杭州期间吃了弄堂里、青芝坞的朴墅、外婆家、知味观,不过大部分都没有拍照。

感觉现在杭帮菜发展成了以外婆家、绿茶为代表的创意杭帮菜和楼外楼、知味观这样的旧派杭帮菜。

旧派杭帮菜对食材的要求很高,烹调尽量简单清单,突出食材的鲜味。而创意杭帮菜变得口味越来越重,有的有很厚的浇汁。相比起来我还是更爱原来的味道,只可惜现在的食材已无法和过去相比,制作者也没有这么认真了。





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11 归来

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