【第四站】西双版纳-易武 云南 -西双版纳 -易武

    茶友一行抵达易武乡的那天，是午后。当大家在祥源易武茶业品过大易武、刮风寨、班章、昔归，过足了茶瘾后，出门便是满天的云蒸霞蔚，云霞映着落日，酡红如醉，衬托着渐深渐沉的暮色，晚风带着些许秋日的凉意，吹出一路淡淡的落日余晖，沉静而大美。这一夜，大家心灵很富足，有云南行资深茶专家张光宇先生的“移动茶课堂”、“私房普洱茶”相伴。

    易武古镇，茶路之源，滇藏茶马古道上的八大古镇之一，是传统普洱茶的主产地，茶园面积和茶的产量长期居于古六大茶山之首，是有名的七子饼产地。深藏于云南省西双版纳州勐腊县北部的群山之中，海拔1350米，依山修建，没有规整的结构，全镇不足2万人。而仅存的老街上只有几十户人家。晨起穿梭在雨中的古镇小巷，湿漉漉的空气，亦如熟普一般，滑顺。沿着残旧的青石板路摸索古镇，似乎每一个起伏，都领着我们邂逅一家又一家的老字号：同庆号、车顺号、元泰丰、君利祥……这些屋檐上长满青苔和不知名的野花野草的老房子里，有的住着老字号的后人，有的住着屋子的新主人，还有的，便被岁月深锁了。

    走出易武古镇老街，心情突然有些寂寥和沉甸，或是为易武的曾经繁华，曾经的名扬天下。而上茶山的心情是雀跃的。一个小时后，天空已是湛蓝。近距离走进八百年落水洞古茶树园如入爱丽丝奇境，远看麻黑寨子和茶园，星星点点的民居，葱翠的茶园，豁然有种恍如隔世的奇遇。

    晒青毛茶由于蓬松，体积较大，不利于运输，聪明的中国茶人，便摸索出传统的“七子饼”压制生产模式。在易武茶乡，目前也基本延续下那些老茶号坚持了百年的传统工艺。（称好毛茶——蒸——蒸软用布袋装起来压成饼——撑、均匀、拧紧），半机械化半手工方式加工茶饼，大大提高了茶叶的生产力。当然，近年来在易武镇子上，虽然没有了往日的喧嚣，但还是悄然出现了不少坚持传统七子饼工艺的手工作坊，许多老字号的普洱茶后人仍然坚守着祖上留下的这份产业。

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