十四，十五，十六，十七，十八，十九，二十，二十一，推荐一

十四、黄山美食：

黄山的美食属于徽州菜系。为全国八大菜系之一，发祥于南宋，起源于歙县（古徽州府），以烹制山珍野味而显其特色。徽菜在烹调方法上擅长烧、炖、蒸、熘，讲究佐料，重火功，提倡原汁原味。重油，以滋润肠胃和肌肤；重色，以增强审美效果，达到“色、香、味”统一的效果。黄山的美食实在太多，如臭鳜鱼、毛豆腐、石蛙、徽州东坡肉、清蒸火腿、黄山小河鱼、黄山一蕨、石耳炖土鸡等，这里我给大家介绍几个最具特色的菜。

2 徽州毛豆腐：也叫霉豆腐，徽州地区汉族传统名菜，是一种表面长有寸许白色茸毛的霉制品。主要做法是将豆腐切成块状，进行发酵的过程，使之长出寸许白毛，然后用油煎成两面略焦，再红烧。久居外地的徽州人，一说到毛豆腐，就会激起浓浓的思乡之情。

毛豆腐的传说也有两个版本，

版本一：相传朱元璋一次兵败徽州，逃至休宁一带，腹中饥饿难熬，命随从四处寻找食物，一随从草堆中搜寻出逃难百姓藏在此处的几块豆腐，但已发酵长毛，因别无它物，随从只得将此豆腐放在炭火上烤熟给朱元璋吃。不料豆腐味道十分鲜美，朱元璋吃了非常高兴。转败为胜后，下令随军厨师制作毛豆腐犒赏三军，毛豆腐遂在徽州流传下来。

版本二：相传朱元璋幼年在一家财主家做苦工，白天放牛，晚上还要和长工们一起为财主推磨做豆腐。后来被财主辞退，过着沿街乞讨的生活，食不果腹。那些长工们十分同情朱元璋，每天偷了饭菜和鲜豆腐藏在草垛里，朱元璋悄悄取食。一次，朱元璋去外地行乞，几日未归，回来后，发现豆腐上长了一层白毛，但饥饿难耐，只好煎了就食，不料清香扑鼻，可口异常。朱元璋做了反元起义军统帅后，一次率十万大军途经徽州，令炊厨取当地溪水制作毛豆腐犒赏三军。从此，油煎毛豆腐很快在徽州流传，成了美味可口的传统佳肴。

毛豆腐用料和制作十分考究。它选用粒粒珠矶、色澄如玉的优质黄豆制成豆腐；制成的豆腐要求色清如雪，刀切似玉，坠地不溢；豆腐制好后，要趁鲜按长12厘米、宽6厘米、厚3厘米的标准切成小块，置于阴凉干燥处让其发酵。毛豆腐根据绒毛的长短、颜色可分为虎皮毛、鼠毛、兔毛、棉花毛等四种。传统的烹饪方法是将毛豆腐放入平底锅煎至两面发黄，再加入调味品烧烩，香气溢出后涂上一层辣酱。常见的有红烧毛豆腐、油炸毛豆腐、火焙毛豆腐、清蒸毛豆腐等。

4 黄山火腿：  提起火腿，大家耳熟能详的是金华火腿，殊不知自古就有“金华火腿在东阳，东阳火腿在徽州”的老话。浙江金华一带与古徽州相邻，也是徽商首先到达的地方。黄山火腿是古徽州的传统名产，该品采皖南山区农家饲养的土黑猪后腿腌制，经过多次清洗、晾晒等多套工序。古徽州民间腌制火腿采购猪后腿原料习惯仅在腊月进行（俗称年猪的后腿），腌制配料独特、历史悠久，至今仍存家家户户腌火腿的古朴民风；徽商鼎盛时期，徽菜遍布全国风靡四海，古徽州火腿的色、香、味功在其中（徽菜的特色之一便是用火腿调味）。据考察，火腿加工始于唐，盛于宋，古徽州绩溪胡氏宗祠的隔门腰花板上还雕刻有百姓双手举火腿的劳军图。

十五、黄山特产：

来黄山会看到沿街店铺超市里有卖各种各样的特产，满目琳琅，种类繁多。我给大家介绍几个知名的特产。

2、 黄山烧饼：又名“蟹壳黄烧饼”是徽州汉族传统名吃，盛行于徽州地区及周边部分地区。以上等精面粉、净肥膘肉、梅干莱、芝麻、精盐、菜油等手工分别制作皮、馅，经泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包馅、收口、擀饼、刷饴、撒麻、烘烤等10 余道工序制成，其烘烤系在特制炉中进行，内燃木炭，将饼坯贴于炉的内壁，经烘烤、焖烘、及将炉火退净后焙烤，前后在数小时而成。因经木炭火焙烤后，形如螃蟹背壳，色如蟹黄，故得此名.其烧饼层多而薄，外形厚、口味香、甜、辣、酥、脆。有叶氏词为证:"薄如秋月，形似满月，落地珠散玉碎，入口回味无穷"。

传统的黄山烧饼是经过木炭烘烤而成，现在随着销量的增长和先进机器的采购。黄山烧饼现在大多使用烤箱等机器制成，再采用密封技术，方便销售和外带。常温下保质期为15到30天。

黄山烧饼牌子有很多，给大家介绍两个：

“救驾烧饼”： 相传1357年，朱元璋驻军歙南覆船山。朱元璋以这里为根据地（吴晗著作【浙西明教大明太祖的宝库】）秘密发展明教徒为圣战士，完成他霸业的坚实基础，而这烧饼就是这块深山圣地明将徒素食中的一个产品，适合行军打仗作为干粮。朱元璋当时也只能吃这样的食品，他本身也是农民出身，吃起来满口生香。称帝后，没忘这圣地的这么个天物，护国救驾有功，就册封为救驾烧饼。

“皇印烧饼”：相传乾隆皇帝第一次下江南时，由清代著名“两淮八大总商”之首，被誉作“以布衣结交天子”的徽州人江春承办一切供应，筹划张罗接待，即所谓“江春大接驾”。“江春大接驾”的第一道茶品是由江春的徽州班底构成的家厨团队根据他的精心设计并集体开发研制的烧饼，其外层酥脆，内滋润鲜香，嚼之异香可口，令舟马劳顿的乾隆顿感身心舒畅，精神倍增，并欣然御赐名“皇印烧饼” ，寓意乾隆对该烧饼的喜爱程度堪比随身皇印，予之以最崇高的褒赏。

3、 徽墨酥：徽州地区汉族名点，因“文房四宝”之一的“徽墨”特产而被称作“中国徽墨之乡”。同时，古徽州又是黄山毛峰等中国名茶的故乡。作为“徽墨之乡”、“名茶之乡”的茶点，徽墨酥的外形酷似徽墨，6厘米长4厘米宽1厘米厚，造型是一般徽墨墨锭的标准尺寸，酥体从外到内乌黑油亮，芳香四溢。品尝时的口感享受难以言表：油酥柔韧，不待咀嚼先自融化生津，唇齿留香，清幽雅淡；甜而不腻，让人觉得甘甜适中，大有“添一分就腻味减一分则乏味”之美感。

徽墨酥的制作大致包括精选精制黑芝麻主料、巧妙炒制黑芝麻、精磨黑芝麻酱、拌料、入模成型和包装等六道主要工序，每道工序都不能有丝毫马虎大意，否则将无法达到其严格异常的质量标准。比如主料黑芝麻就不能随意从市场收购，而是经过化验室对各产地黑芝麻反复检测后筛选出某地产品作为主料专用；再比如炒制工序，通常都由资深老师傅亲自把关，既不能生也不能老但又要出香出脆出油，技术性相当强；再比如拌料工序的熟面粉、白糖粉、芝麻酱等各种原料的配方的最佳方案的制定更是大有文章，所有这些源于传统又有创新的新徽派糕点制作技艺正是其之所以难以仿制的秘密。

4、笋干、笋衣：笋干、笋衣以春笋为原料，通过去壳切根取笋肉和笋衣修整---高温蒸煮---清水浸漂---榨压成形处理---烘干---整形等传统工艺，纯手工制作

产于风景秀丽的黄山地区。其独特的色鲜味浓，肉厚质嫩和很高的营养价值，实为黄山珍品。黄山竹笋是纯天然、无污染的绿色食品，含有丰富的粗纤维，新鲜竹笋食之口感鲜美、爽粹；制成笋干食之除口感鲜美之外，提高了笋柔韧度，增强了咀嚼的感官享受，刺激唾液分泌，利于消化，是当地百姓餐桌喜爱的佳肴。

  它也是黄山众多徽菜的基本食材之一，以它为代表的徽菜有：笋干红烧肉、笋干老鸭煲、腊味笋衣干锅等。

十六、黄山费用明细

黄山门票：230

黄山索道：80

漂流：80（协议价）

凤凰源：78（协议价）

九龙瀑：60（协议价）

翡翠谷：60（协议价）

宏村：94（协议价）

帝豪花园酒店标间：90（服务至上）

山顶酒店标间：680；独卫：150（协议价）

以上都是本酒店和景区的折扣价！

注：黄山门票，学生（全日制本科及以下学校）、现役军人、军队退离休干部、未成年人、全国道德模范、英雄模范和省部级以上劳动模范来黄山旅游，凭相关证件门票按平旺季价格享受半价优惠，持有省级以上摄影家协会、书画家协会会员证，国家残联颁发的一至四等残疾证的残疾人士、1.1米以下儿童可享受免票待遇。

十七、准备工作

1、身份证及各类优惠证件，黄山对宾馆实名入住管的很严，几乎所有的宾馆都会要求实名入住。优惠证件指可享受黄山及其他景点门票优惠的证件。

   2、现金，黄山山脚的大多数宾馆和餐厅不支持刷卡服务。你要备足现金。

   3、舒适合脚的运动鞋，黄山20多公里的山路，上上下下，鞋子很重要。

   4、洗漱用品，为了环保，山上酒店不会提供一次性的洗漱品。

5、比在山下多备一件衣服，以备观日出。山顶上早晚温差很大，看日出往往4点左右就要起床。

6、网上查看黄山的天气及长途汽车票情况。

7、山上吃的干粮和水，可以到达景区山下的宾馆、超市购买。最好带些面包，自热米饭,巧克力，士力架之类的，能吃饱，也不重。爬山是体力活，最好别带太多的零食。矿泉水建议每人2瓶。喝完在山上住宿时自己烧水灌装。

十八、黄山注意事项

1.上山轻装，少带行李，以免过多消耗体力，影响登山。

2.黄山气候变化很大，时睛时雨，反复无常。登山时要带雨衣，下雨风大，不宜打伞。

3.雷雨时不要攀登高峰，特别不要攀登天都、莲花二峰，不要用手扶铁链，亦不宜在树下避雨，以防雷击。

4.山上夜晚和清晨气温较低，上山可带绒线衫；未带者亦无妨，一般的酒店房间有衣无偿使用。

5.登山以穿登山鞋、布鞋、球鞋为宜，穿皮鞋和塑料底鞋容易滑跌。为安全计，登山时可买一竹棍或手杖。

6.山高路陡，游山时以缓步为宜，不可过速。为安全计，一定要做到“走路不看景，看景不走路”。边走边看比较危险。

7.游山时应结伴同行，相互照顾，不要只身攀高登险。

8.登山时身略前俯，可走“Z”形。这样既省力，又轻松。

9.上山时要带足开水、饮料和必备的药品，以应急需。

10.黄山虽雨天较多，但阴雨连绵的天气很少。早雨午晴，午雨晚晴，或夜雨晨晴，都是常事。若遇到这种情况，游者不必败兴，雨后观景风光更加绮丽，云海、彩虹、瀑布、晚霞等，尤为壮观，览之可尽饱眼福。

11.黄山下暴雨时，山洪来势很猛，速度极快。下雨前夕，不宜在河中洗衣、游玩，以免发生意外。

12.在高峻危险的山峰上照像时，摄影者选好角度后就不要移动，特别注意不要后退，以防不测。 

13.夏天游览松谷庵的翡翠池、五龙潭及东海翡翠谷的彩池群时，千万不要下水游泳，因为虽值夏日，但泉水很凉，以防险情发生。

14.黄山风景区内竹林、奇花、异草、药材、茶叶很多，这些都有是国家和人民的财富，旅游者在游览时可尽情观赏，但不可采摘和挖掘。

15.黄山是禁猎区，飞禽走兽严禁猎取。旅游者应自觉遵守。

16.黄山建筑物、古迹很多，不得在任何建筑物、古迹、岩石、竹木上题字刻画。

17.防止火灾，黄山风景区沿途均实行定点抽烟。在吸烟时应自觉将烟头、火柴杆熄灭，不可随意乱丢。

18.为了保护黄山风景区的清洁卫生，不可随地乱扔垃圾、废物，沿途皆有垃圾池。

19.黄山猴群众多，碰见猴子请不要对视超过5秒，不要用拐杖指指点点，不要用闪光灯拍照。

20.黄山山路陡峭险峻，患有高血压、心脏病者，除随身携带必备的救急药品外，还不宜单人游山，更不宜身临险境。

十九、游览时间

黄山风景区面积160.6平方千米，黄山有名字的山峰就有七十二座，黄山不像泰山一样晚上都可以登，也不像华山一样，自古华山一条道；黄山不是一座山，也不是一条路，而是一座山脉；大大小小有72座有名字的山峰。还有很多都没有命名的。要把160.6平方公里的黄山都玩遍的话最少要玩三天了。很多游客都在山顶走回头路、冤枉路，本身黄山就已经够虐人的了呀。那么行程路线怎么按排是非常重要的。那么黄山到底怎么玩、玩几天呢，行程怎么安排呢。下面就让我给大家说说吧。行程开始喽。

推荐一：

用完中餐后可以去凤凰源-九龙瀑-天湖漂流三个景点。

凤凰源又名香姑源，是黄山东海仙都峰和布水峰之间的一条大峡谷，纵深10余公里。这里传说是轩辕黄帝爱妻嫘祖放养凤凰的地方，是凤凰的故乡；又因仙都峰上有一奇石，形状像凤凰，昂首欲飞，大有出源之势，故名凤凰源。凤凰源内至今保持着原始生态景观，源内山花烂熳、奇峰秀出、怪石罗列、翠水常流、森林茂密、野趣十足。

凤凰源在黄山众多峡谷中极具个性色彩，情景交融，魅力无穷，今人有诗赞道：凤舞九天，凰鸣四海；相约情人谷，情归凤凰源。 

凤凰源谷口有一个关隘，叫乌泥关，建于明代，距今已有400年的历史，是古时进入徽州、黄山的重要关口，也是兵家必争之地。 

据《歙县志》记载，历史上这里有南宋侠女香姑夫妇协助岳飞抗金的动人故事；现代有方志敏烈士率红军北上抗日先遣队与国民党反动派激战的壮烈场面。

天湖景区内有两条河流流经，一为天竹溪，其源自海拔1184米的天湖，流经峡谷，与源自黄山最高峰莲花峰与天都峰的天河在景区内交汇，并入香溪。现已在景区内的天河河道上建成天河谷漂流，漂流总长1.9千米，其水量丰富，河水清澈见底，水质优良。河道两岸风光旖旎，山体葱翠，翠竹夹岸。漂流以橡皮艇冲浪为主打项目，上下落差29米，沿途不仅可以欣赏到美丽的风景，更能感受到原生态漂流带来的刺激与快感。在漂流的下站，还设有水上体验带，内有水上攀岩、蹦床、水上滚筒等一系列水上娱乐项目。在山谷深处，能够享受

戏水带来的刺激与满足。

如果你是自己开车去的，到了三个景点都要收取停车费，一个景点大约10-20元，景点门票只能买到全票，如果坐我们酒店的车子过去三个景点光门票就可以省去85/人，相当优惠哒！

推荐二：大家还可以选择去宏村-枧潭漂流

最终，月塘成为“半个月亮爬上来”。

后来的风水先生认为，根据牛有两个胃才能“反刍”的说法，从风水学角度来看，月塘作为“内阳水”，还需与一“外阳水”相合，村庄才能真正发达。明朝万历年间，又将村南百亩良田开掘成南湖，作为另一个“牛胃”，历时130余年的宏村“牛形村落”设计与建造告成。

“牛形村落”科学的水系设计，为宏村解决了消防用水，调节了气温，为居民生产、生活用水提供了方便，创造了一种“浣汲未妨溪路连，家家门前有清泉”的良好环境。

“引而不发的羽箭”，南湖(牛胃)效仿杭州西湖“平湖秋月”样式，整个湖面呈大“弓”形，“弓背”为两层湖堤，上层宽达4米；贯穿湖心的长堤如箭在弦上，一座拱桥如同羽族。

这座桥名叫化桥，当年《卧虎藏龙》里，周瑞发牵着马从这座桥上走过。