集安美食篇 朝阳饭店 -清炖鸡老店 -聚鑫锅烙馆（文化路店） -崔家高丽火盆 -平壤风味冷面 -英丽烧烤

以下是几家我们吃过的饭店。去了集安，建议尝一下火盆，石锅拌饭和冷面。

1.朝阳饭店-清炖鸡老店

这是我们的第一顿饭。位置在303国道上，进入集安的第一个游客服务中心大约6公里，据说这家店在70年代就有了，以鸡汤闻名。刚进饭店很惊讶的看到正在烧炕，这三伏天为什么还要烧炕啊？老板说，山里太潮湿了，不点火不行。有几道菜给我印象很深。首先就是鸡汤了，说实话汤比肉的味道要好，鸡都是当地的笨鸡，现在城市里很难吃到了。再就是炒鸡蛋，一看这金黄的色泽，就知道是笨鸡蛋了。还有一道菜是金针菇炒笋，微辣，很入味。

2.聚鑫锅烙馆（文化路店）

地址：集安市文化路高句丽大剧院旁。

一个不起眼的小店，却有不少集安当地的美食。像嘎鱼，苏子叶，柞树菇，我都是第一次吃到。嘎鱼是东北当地经常吃的一种鱼，营养很丰富，肉质很鲜美，而且没有碎刺，我很喜欢吃。苏子叶，别怪我孤陋寡闻，我真的是第一次听说。味道有点怪，微辛微苦，当地一般和花生米拌着吃或者是卷着烤肉吃。它的药用价值比较强，可用于风寒感冒，咳嗽气喘。柞树菇，好像就是柞树下生长的一种蘑菇吧，炒着吃，味道很鲜。

3.崔家高丽火盆

地址：集安市白酒厂附近。当地很有名的一家店，实在找不到问问路人便知。

火盆也是第一次吃到，小伙伴们都比较喜欢吃。好大的一盆，很实惠。除了牛肉猪肉片还有米肠豆腐豆芽小肚等，炒过之后放入铁盆里放在炭火上加热，配以葱花香菜末蒜末和芝麻酱蘸着吃。味道偏淡，可以按照自己口味加盐。