做茶 但没熬夜

南平
南平 nanping
经纬度:118.178721
26.653442
旅游评分:4.3分
旅行费用:¥1000元
景区类型 :2
游玩天数:
游记入库:2016-10-29 18:06
游记浏览:7
2008-05-17 

   本来昨天是说要熬夜看做茶的,但是孙爷他们下山去弄茶青儿,半夜一点多才回来。我也没有等到他们,9点多我就瞌睡了,然后躺床上和宝宝看了会儿“一休”就睡了。

   上午回到茶厂,看到地上铺了一层茶青正在晒呢。

这可是一芽儿“金骏眉”啊。

宝宝贪婪的趴在茶叶上使劲闻着茶香。脑袋上都沾了几个小芽儿。

       有一分部茶青晒得差不多可以“揉捻”了,上机器。

至于晒到什么程度可以揉捻,都是茶师的经验来判断。所以好的茶师是制作好茶的关键。
因为这次做的这些茶,份量很少,揉捻机的压力不够,所以还要人工再继续揉捻,这可真是手工精致做茶了。这个大木盆,是香榧木制成的,以前没有揉捻机,都是用这种木盆人工揉捻。

我看着挺好玩,也试了一下。茶师说,就像洗衣服那样揉就可以了。我揉了揉,满手清香。

       揉到什么程度,也是茶师判断。揉好了,铺在一个大箩筐里,上面盖一层湿布,放在太阳下,自然发酵。

这是揉捻好的另外一种茶,我们把揉捻成团的茶叶抖开择开。

等到下午5点左右,发酵好,就可以烘焙了。

       我们下午去武夷山自然博物馆又转了转。

还有一个动物救助站。

看到一头大黑熊。

回到茶厂,当然是接着钓鱼。我还想试着钓钓呢,可惜眼神不济,根本看不清。钓溪鱼的鱼竿很轻,也没有鱼漂,就靠眼睛看和感觉。


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