| 经纬度： | 111.757459 27.671296 |
| 旅游评分： | 4.5分 |
| 旅行费用： | ￥1500元 |
| 景区类型 ： | 27 |
| 游玩天数： |
张家界位于大湘西地区，少数民族风情浓郁，多民族居住，既秉承湘菜的精华，又融会土家特色，辣，是湖南菜的特色，土家菜也不例外，除了辣以外，土家人还特别钟爱腊、酸、腌以及干制菜食，风味独特。
张家界的特色菜有：胡师傅土家三下锅、干锅桂鱼，合渣，乌鸡天麻汤，葛根炒腊肉、岩耳、湘西啤酒鸭、干锅野味、血粑粑、酸炸、鱼油炸蜂蛹、风味辣萝卜，腊肉炖枞菌等。
特别提醒：在张家界景区内用餐是比较贵的，带肉的菜每份50元以上，一份野味要80元或更多有野猪肉、竹鸡、枞菌、野木耳等，蔬菜一般在15元以上。如果嫌贵，可以让旅行社包餐，一般早餐10元/人，中、晚餐20元/人，条件一般但还算可口，管饱。
特别推荐以下特色美食餐馆：
吃鱼的店有：老武鱼头，其鱼头炖的，里面加有本地的樱桃西红柿，汤味很鲜美，鱼头吃完意犹未尽可以要碟手工鲜面。还有特色卤菜，猪耳，核桃肉等，送两碟小酸菜。这个店坐落在市区的子午路三角坪。另外一个吃鱼的地方岩泊渡活鱼馆，桂花鱼，有干锅和炖的，干锅鱼脆且香嫩，炖的也是炸后再炖的，汤汁浓郁，佐以一杯玉米汁，味道好极了！（回龙路逸臣大酒店对面）
三下锅：15-50的元不等，两三个人可以点个30元左右的就行，推荐菜有干煸肠子、核桃肉、土家腊肉。推荐店有胡师傅三下锅
吃羊肉的店有：老王羊肉馆，大概50块可以叫一个火锅，有羊肉、羊杂、羊蹄等，份量蛮足的（地址：从三角坪加油站过去第二个十字路口左转）
吃牛肉的店有：银满斗，以酸菜牛肉闻名，小炒肉蛮不错的（地址在航校对面的巷子里）
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