酉州古城：迷恋上那些传承千年的文化 酉阳 -桃花源 -龚滩古镇 -龙潭万寿宫 -乌江画廊

   作为一个重庆人、一个重庆的网络达人（网络自媒体及重庆论坛的资深版主），渝帆自认为对重庆文化是有所了解的，无论是巴渝文化、陪都文化、三峡文化，还是抗战文化、都市文化、餐饮文化，都能如数家珍，娓娓道来，但当我去了酉阳后，发觉自己还是浅陋了。对这个武陵山区的历史文化名城还是了解太少，以前印象最深的除了桃花源、龚滩古镇、乌江画廊几大著名景点之外，便是”养儿不用教，酉秀黔彭走一遭“这句四川俗话了！ 然而这次去了酉阳之后，除了对这个武陵山区的秀丽风光记忆深刻以外，此地的人文沉淀亦让人刮目相看：

【土家织锦】（土家族的民间织锦：西兰卡普）

土家织锦历史悠久、源远流长，是我国少数民族中最著名的织锦之一。土家织锦在酉阳当地称为“打花”，传统织锦多作铺盖用，土家语称为“西兰卡普”，意思为土花铺盖。《大明一统志》称之为“斑布”。宋代称“溪布”、“溪洞面”。 土家织锦的主要原料是丝线、棉线和毛绒线等。其织造方法依然沿用古代斜织机的腰机式织法，把经线全拴在腰上，以观背面，织出正面。

在桃花源景区，我们欣赏到了原汁原味的西布兰卡织锦工艺，目前已列入国家非物质文化遗产进行保护，使其不受现在流水线生产设备的冲击，而得以继续传承下去。当地的土家织锦是土家族文化的精粹，据资料介绍它起始于商周，初雏在秦汉，基本成型于两晋，成熟在唐宋，明清臻于完美。古往今来，一直都被土司土官作为上等贡品或著名土特产向朝廷纳贡之物。

【土家摆手舞】

巴人骁勇善战是世所共知的，而历史上的巴渝舞则是战士们战前战后用于鼓舞士气与庆祝胜利的欢乐之舞，可是在历史的长河中，以重庆为中心的巴渝地区因为战乱及几次大的人口迁徙，巴渝舞渐渐的失传了。直到渝帆看了土家族的摆手舞，个人觉得巴渝舞并没有真正的消失，而是发生了演变，也就是今天的摆手舞。

为什么说现在的摆手舞就是曾经著名的巴渝舞呢？因为有据可查，现在的土家族就是曾经巴人最正宗的一脉，从近代历史上众多的土家族将军（陈连升、邓玉麟、廖汉生、李元明、范子瑜、黎化南、彭飞、陈兰亭等），及著名的武陵山匪患来看（武陵山、乌龙山、湘西），其善战的本性并没有改变，而摆手舞则是他们的标志性舞蹈，动作简洁，节奏欢快，极具感染力！是鼓舞士气的绝佳舞蹈。

当然，现在的摆手舞或许是源于巴渝舞，而又在历史长河中发生了必要的演变，由于巴国灭亡，也少有战争，慢慢演变成集舞蹈艺术与体育健身于一体的活动，现在更多的反映了土家人的生产生活。如狩猎舞表现狩猎活动和摹拟禽兽活动姿态。包括“赶猴子”、“拖野鸡尾巴”、“犀牛望月”、“磨鹰闪翅”、“跳蛤蟆”等十多个动作，现在已被列中国第一批国家级非物质文化遗产名录！

【苗绣（苗族的刺绣）】

在川内，大家都知道有著名的蜀绣，是中国四大名绣之一，却少有人知道在酉阳居然也有非常精美的民间刺绣”苗绣“，也就是图中苗家姑娘身上服装上的刺绣，据工作人员介绍，苗家姑娘不仅能歌善舞，而且人人都会刺绣，她们从小受环境熏陶，四五岁就跟着母亲、姐姐和嫂嫂学绣花。到了七八岁，其绣品便可以镶在自己或别人的衣裙上了。

酉阳是著名的苗乡，所以苗族的刺绣在这里得到了很好的传承，在我们的参观中，姑娘们一针一线都认真而精确，绣出的图案自然也是精美若画，每一幅都如艺术珍品。这些苗绣具有独特的民族风格和民间技巧。，工作人员告诉我们，苗绣的针法很多，有平绣、辫绣、结绣、缠绣、绉绣、贴花、抽花、打子、堆花等十来种。图案有视为吉祥的麒麟、龙、凤和常见的虫、鱼、花卉、挑子、石榴等；颜色则大多是大红、水红、紫红、深蓝、浅蓝、深绿、浅绿、橙黄、深黄等。

【木叶吹奏】

进入桃花源景区，当地村民迎接我们的除了自酿的米酒之外，但是用木叶吹奏的当地歌谣了，这种随手取叶而奏的技巧之前在云南到也看到过，但那是一种特殊的树叶，而且只能吹奏出一些相对简单的声音，而这里的木叶吹奏甚至比得上很多乐器，据说是土家文化的标志之一！

酉阳是木叶吹奏技艺的发源地和主要传承区域，在民间还有部分吹奏艺人。由于学习木叶吹奏枯燥、艰辛，导致木叶传承具有较大难度，后继乏人的矛盾十分突出。值得佩服的是，同行的邱大哥居然也会，而且还能与当地的村民一起吹奏。

《云南红河的木叶吹奏》

记得之前在云南的时候，当地也有木叶吹奏的传人，但只有曲指可数的几位老人才会，而且当时渝帆试了好久，也没有学会。

【古城古镇文化】

酉州古城始建于明洪武年间，是酉阳第12代土司冉兴邦修建的土司衙门。后经10余世土司的传承修缮，一度成为渝、鄂、湘、黔结合部政治、经济、文化的中心。随着清雍正十三年酉阳土司“改土归流”，古城慢慢荒废没落。

如今的酉州古城，是2010年酉阳县城入城公路改造后，按照“民族映像、文化缩影”主题，在古城故址和319国道废弃的公路上复建起来的，修旧如旧，也算是历史的传承！

走在古城南门斑驳的石板街，高大雄伟的城楼映入眼帘。只见城楼翘角飞檐，旌旗飞扬，青砖碧瓦，气势恢弘。城内新建了八部大王庙、土司城、西秦会馆、摆手堂、观音阁、酉阳宫、衙院、考棚、书院、土家傩戏楼、织女楼等原汁原味的吊脚楼房屋，成为酉阳悠久土家文化和浓郁民俗风情的展示窗口。

因其酉阳悠久的历史及显赫的区位，是古代盐路的重要集散中心，所以沿河而立的古镇众多，比如说著名的龚滩古镇、龙潭古镇，都是其中的优秀代表。

【餐饮文化】

其实美食并不是酉阳特有的文化，整个重庆的美食都令人垂涏三尺，为什么要在这里特别的列出来的呢，那是因为渝帆作为一个吃货，在这里却得到了极大的味觉满足。

《乌江鱼》

重庆有很多以鱼为名的佳肴，太安鱼、水煮鱼、跳水鱼、麻辣鱼、火锅鱼、红烧鱼、坨坨鱼……渝帆都吃过很多次，其味道可谓各具特色，但说到乌江鱼，却只有酉阳的最为正宗。

 酉阳地处武陵山腹地，自古是土家族苗族聚居地，在千百年来的生产生活中形成了独特的饮食习性，其中具有代表性的美食有：土家油茶汤、龚滩豆花、龚滩绿豆粉、龚滩酥食、油粑粑、糍粑、老腊肉、酸醡鱼、斑鸠豆腐、米豆腐、猪油醪糟、菜豆腐、风萝卜、海椒粑、渣海椒、老梭飙、苦荞粑、麦粑、荞面、豆腐鱼、酉水河虾、凉拌侧耳根、坨子肉、烧白、茶油鸡、麻旺酱板鸭、干锅兔、干干豆炖腊排骨、青椒鸡、香菌蹄花、板栗炖鸡、土家荷包鸡、黄金鱿鱼鸡、猪蹄炖苕粉等，吃货们，欢迎来吃起！

【小结】

酉阳之行，由于时间不长，所知有限，就像刚入桃花园一样，有”眼前一亮、豁然开朗“之感，太多的美食、美景、文化，值得我们去品尝、去欣赏、去品读、去了解、去感受、去探索，电脑前、手机边喜欢旅行、擅于发现的你，不妨抽空去一探究竟吧，渝帆可以肯定的告诉您，一定是不虚其行、满载而归，甚至会乐不思蜀、不舍离去！

【关于渝帆】

一位喜欢旅行、喜欢摄影、喜欢分享的八零后，活跃在各大旅行网站及论坛，目前是中国摄影师协会会员、中国辞赋家联合会会员、旅游名博、携程旅行家、微博旅行玩家、去哪儿网聪明旅行家、搜狐旅行专家（2014年年度贡献奖获得者）……也是重庆论坛版主、潼南论坛管理员、广东潼南商会秘书长；个人微博：@重庆渝帆；个人微信：duhm123；公众号：wlsd999