【Day1-4】郏县县城尝尝正宗的饸烙面 郏县吃饸烙面

从三苏园出来，已经是下午4点半，下一站是禹州神垕镇。禹州：大禹治水的地方；神垕镇：钧瓷的故乡。

三苏坟离神垕镇只有15公里，但是都是山村公路，担心天色晚路不好走，就决定去20公里外的郏县县城过夜。

而且郏县还有中原名吃饸烙面。

▲饸烙面用料考究，独具特色，始于唐朝，已有千年历史。

饸烙面以荞麦面为面料，配以熟羊肉、葱花及小茴、八角、辣椒、花椒、胡椒等熬制的羊肉鲜汤，吃起来香而不腻，味道鲜美。这种传统的饸饹面制作方法一直延续至清朝，几百年间从无更改。只是后来人们发明了一种工具（见上图），制作面条时更加容易。

传说当年它给苏东坡留下了很深印象，就推荐给佛印和尚，然而佛印却一辈子也无缘尝到此面，成为终生憾事。

▲等了5分钟左右，我们的面终于上来了。看得我口水直流……

用竹筷轻轻地搅动几下，你会立即感觉到郏县人的厚道：一碗饸饹面的分量绝对比你平时见到的面条的分量足。其它地方的名吃大部分都以其分量小而使食客吃而不厌，吃过一份儿还想再要一份儿，但郏县人不，郏县人认为，既然饸饹面好吃，顾客爱吃，为什么不管顾客吃个够呢？只要味道好，这次吃够了，下次还会再来的。 这些当然是饭店的老板告诉我们的。

几根饸饹面入口，再夹上两片羊肉，慢慢咀嚼几下，那种特别的、鲜美的口感保你一生也忘不了。吃上几口，品一品羊肉鲜汤，那滋味更是神仙般的享受。不知不觉间，已经吃的大汗淋漓，惊动了浑身三万六千个毛孔......

吃着饸饹面，聊着三苏坟的经历，不一会就消灭了一大碗面，要不是肚子容量小，我还想再要一碗。

真羡慕郏县人的日子就这么舒服地过着，完了再喝上一小碗面汤，继续品味着那分厚重，那分安然。

晚上在郏县找了一家旅店住了下来，累了一天，明天还要早起，就好好睡一觉吧。

当然，最重要的是给相机充电！

============（睡觉  下一站  禹州神垕镇）