第一天 东莞 东莞

今天接着给大家介绍我们东莞的美食,随着外来人口的不断增加,东莞的美食也变得越来越多元化了。

那么，今天要介绍的基本上都是外来美食。

第一个要介绍的是位于东城区东泰花园的日式料理：

这是我们几个女孩子聚会经常去的一间日式料理店，环境优雅，店内的摆设非常精致，布局给人放松的感觉。在这样舒适的，轻松的环境中聊天是一种享受。

日式料理是独具日本特色的菜肴，要求色自然，形多样，味鲜美，是日本人日常的传统饮食。

日本料理以鱼虾贝类等海鲜为主要的食材，三文鱼就是其中一个很典型的例子。

三文鱼：三文鱼其实是世界名贵鱼类之一，所以价格就会偏贵一点。三文鱼和其他海鲜不一样的比较多，它可以生吃，不过最好还是熟吃吧，不适宜吃三文鱼的人群比较多，孕妇不可以，容易过敏的人不可以，高血压等致病的也不可以。我是比较容易过敏的体质，所以三文鱼比较少吃，会选择一些非鱼类吃。

日本料理是用眼睛来品尝的料理，样子做的非常的精美。这个寿司做的非常漂亮，我特别喜欢吃。

这里的瓜类都可以放进锡纸里面烤着吃的，味道很鲜，而且店家已经帮我们把瓜类都调好味了，不用担心没有味道，或者怕自己添加的不合味。


沙白：个人非常喜欢吃沙白，有一种大海的味道，生蚝的缩小版。



第一次这样吃鱼，感觉还不错的，希望这样原汁原味的做法可以流传开来。


依然是我最爱的贝类，这里没有沙白，所以我就选了跟沙白差不多味道的。



烤鱼有辣味的，也有不辣的。

不辣的烤鱼比较适合广东人的口味，因为一般的广东人都不太接受辣的食物。

流行的川式烤鱼采用了先烤后炖的独特做法，因为烤过的鱼会比较香，所以吃起来口感会比较好，这样的做法融合了烤和炖两种烹饪工艺的精华。



其实我也尝试过做烤鱼，不过家里没有专门煎鱼的锅，所以做出来的味道还是会差一点。

一般的烤鱼工序比较复杂，要先用盐，，料酒和五香粉腌制15min左右，然后在专门用来烤鱼的盘上抹上一层油，用200度烤15min，最后把鱼移到锅中，加入洋葱，芹菜，莲藕，豆芽和青瓜等配菜，可以根据自己的口味加入一些配菜，这样的烤鱼就算完成了，个人觉得这个菜做起来还是比较有难度的，比较讲究技术，有一个地方出错就有可能把整道菜搞砸的。

在这里愉快的结束我的美食之旅season2，大家等着season3吧。