【No.2】深观客家传统文化，深悟为人处世原则----客家土楼 田螺坑土楼群

之后，我们去了南靖土楼。许多人以看土楼就是看建筑，其实不然，更重要的是学习客家人的传统文化。

客家人原来也是汉人的一支，后来为了躲避战乱，迁居至此，还筑起了坚固的圆形土楼，因为历经战火，他们对和平的渴望远远超出了普通百姓，因此，儒家传统思想在他们之中得以传承发扬。客家人首推明礼，不管男女老少，都要尊敬对方，做到长幼有序，尊老爱幼，次序井然。土楼主人林日耕上了中央台的公益广告广告，春节广告的《筷子篇》中除夕晚上，永定客家土楼人家张灯结彩，围坐数桌，菜肴丰盛，准备吃团圆饭。此时，客家人会在桌上多放几副碗筷，表示请上祖回来一起过年。调皮贪吃的客家孩童，左瞄右瞧，偷偷拿起筷子，想抢先夹食，妈妈轻轻制止，并教育孩子，应要让爷爷奶奶长辈先起筷夹食，要懂得尊老谦让。最后镜头落在“筷子”上，表现奔波在异乡的人们回家过年、与亲人吃团圆饭的场景，暖暖的温情直触人心。孩子们看上去也垂头丧气的的，看来想到自己在家里对父母发脾气，不尊敬的事情。接着解说员把我们带到了他们家的厨房，说：“厨房也得好好参观一下。厨房不就是做饭做菜的吗？这有什么好参观的大错特错，厨房里有这客家人民智慧与文化的结晶。众所周知，生火做饭会产生油烟，现在的人们用排气扇，而古代的人们用烟囱。可因为现在排气扇有抽油烟功能，烟囱没有，厨房里还是会烟雾弥漫但厨房内还会烟雾弥漫，有些人家便会请师傅在瓦面烟囱口上再筑一个“烟楼”。这半米左右高的烟楼是用短木头支撑起的“人”字形瓦面，四周通风，它一可遮风，使风不能把正冒出的烟吹回灶膛去，二可遮雨。还有些主家会在瓦面的阳瓦处隔一定距离放几块叫“鹞子瓦”的瓦片。这瓦片是特别烧制的，比一般的瓦片要长些，中间制成一个突起的拱形洞，方便下面的烟雾从拱形洞中排出，又避免雨水从洞中灌入。因其形状像飞鹞张开的拱形翅膀，故得名。还有，客家人讲究叶落归根，不忘本，每一个婴儿出生后，把他的胎盘取下来，埋在一个角落里，然后聚众祈祷，保佑他身体健康。