| 经纬度： | 111.757459 27.671296 |
| 旅游评分： | 4.5分 |
| 旅行费用： | ￥1500元 |
| 景区类型 ： | 27 |
| 游玩天数： |
张家界的吃：
一般自助游的驴友们出去最喜欢的就是尝一下当地的风味小吃，因为他们的时间很充裕，这是为什么现在大多数的都喜欢采取自助游的形式。相信驴友们最中意的就是下面的这些了.....
1.【胡师傅三下锅】：张家界的特色菜-----三下锅，所谓的三下锅其实就是一种很方便的干锅，它是由三种主料做成的，炖着不放汤的火锅，本人觉得三角坪附近的那个“胡师傅三下锅”味道不错，三下锅25元一份（去年还是20元一份，现在涨价了），分量很够吃的，两三人也只要点50到60元的分量，包你吃够吃好！推荐的就是干煸肠子，干煸核桃肉和湘西腊肉三种混在一起炖，吃的同时还可以点一份酸萝卜，又脆又酸。真的是极品哦！
2.【银满斗酸菜牛肉】：比较难找，在航校对着的那条小巷子进去，毗邻步行街，街口的建筑是一个叫松竹梅的大网吧，米白色的，另一边的建筑就是步行街的三层建筑。从这里进去走一段，位置在这个小巷子的中部，有招牌。他家的酸菜牛肉比较有名，还有羊肉做得非常不错，羊肉做出了猪肉的味，不知道的这么说他，是褒还是贬呢？
3.【阿福鱼馆】：喜欢吃鱼的朋友，可以大饱口福啦，位于十字街，自十字街路口往老十字街步行2分钟，左手边；鱼是现称现做的，做法很多，用餐环境不错。步步高超市那一条街上，还有很多好吃的地方！还有就是晚上的夜宵，在肯德基那里十子路口，那一条街都是的，晚上的小吃可是很丰富的哦！
土家族特色美食
土家族的典型食品有土家族人最爱吃粑粑(糍粑)腊肉、油茶等食品，还有合菜;团馓;绿豆粉(米粉);油炸粑
腊猪头:取整个猪头熏炕腊，先用炭火烧皮拌干，萝卜或干豆、海带之类烧煮至离骨，再割耳、舌作下酒菜。团年前，必用火盆盛整个猪头奠酒供奉家神腊猪肝、腊心肺、腊肠腊猪肝为下酒菜，腊肺、腊肠与腊豆腐清炖。
炒腊肉:以黄豆或葱头煎炒。
腊血豆腐:土家人人杀年猪以猪膛血、豆腐、肉丁及多种佐料拌和熏制而成，切片炒吃。
炖腊猪蹄：用炒罐炖腊猪蹄，为席上一珍。
荷渣:以黄豆磨浆，拌南瓜叶或韭菜等叶菜文火炖煮。
石耳炖鸡:取整鸡(鸭)与石耳清炖。石耳，产于张家界大峰林绝壁，古为土司贡品。
腊豆腐:年前半月磨豆腐，烟火熏腊，切片切丝与猪羊牛鸡下水清炖或干煎。
泥鳅钻豆腐:将泥鳅置于清水中饿漂三天，使其空腹，再放入凝固猪油中让其饱吃，然后将豆腐泥鳅入锅，慢慢升温，泥鳅必纷纷钻入豆腐，焖至炸肚再添佐料。
蒿子打糍粑:取野白蒿加工如绒，和糯米蒸熟再用木槌反复捶打做成圆粑烤吃。
苞谷白糖:用苞谷熬成稠状白糖，再反复拉扯成品，置炒米中存放。吃时以木棰敲脆，绵软香甜。
炒米:将糯米通过蒸、晒成阴米，再置沙中炒成爆米花，以此冲菜，上置苞谷白糖，为土家族著名待客之茶饮
凤凰美食
凤凰美食绝对算的上独具一格且别有一番异域风味，不仅区别于传统湘菜而且保留了很多原始纯天然的味道。
凤凰菜可以说是山、河、酸。所谓山，就是凤凰是山城，靠山吃山。很多美食都从山上来。春天吃蕨菜、椿木芽，夏天满山遍野的地木耳又钻出来了。秋天的枞菌吃不完还可以用来榨成菌油，菌油可以说是世界上最香的油了，滴一滴在一碗下好的面里面保证你什么东西都不想往里面加了。所以说，一年到头，上上的野菜都有的吃，而且够吃，到凤凰的朋友就不要再想着什么萝卜白菜了。换了口味吃几天纯天然的野菜吧，保你回味无穷。必点野菜推荐1、蕨菜炒腊肉2、椿木芽炒蛋3、酸辣地木耳（本地叫沙罗姑，因为长在山上的沙地上）4、清炒鸭脚板（野菜）5、弟弟菜汤
接下来说河：因为山区缺水，河鲜比较稀缺，所以本地人对于河鲜的喜爱可以说是到了一种超然的地步，你们听说过把鱼放在坛子里腌制三年以上才拿出来一点点的吃吗？呵呵，凤凰的苗族人就是这么来做鱼的。所以逢年过节，红白喜事也好，请客聚会，公私宴请也罢。凤凰人的餐桌上永远离不开一个鱼字。到了凤凰不得不去吃一餐鱼。凤凰的全鱼宴，鲜鱼三下锅可是很不错的啊！
建议不要在凤凰古城景区内用餐，非常的贵，并且人多，还不好吃！对于想真正品尝凤凰美食的朋友，不妨多走几步。去景区外用餐会有意想不到的收获！
第一家，老招牌餐馆“三合餐馆”多年的老馆子了，以前在永丰桥黄金路段。现在搬迁到桔园路移动公司旁的小巷子里。他家的炖牛肉火锅不错，其他的本地菜式一应俱全。
第二家，万木斋，也是老招牌，各种菜式俱全，只是名声在外，游客也多，经常爆满，不好找坐。地址在永丰桥。
第三家。吃鱼的“滕记鲜鱼三下锅”从马路边一条小小的巷子进去，这家是特色馆子，专门吃鱼，口味和用餐环境甚是不错。而且都是现杀鲜鱼下锅，鲜嫩无比。很有凤凰菜的代表性。大家可以去尝一下，作为鲜鱼三下锅的常客在此大力推荐。地址在风雨桥前一百米的小巷子里。马路边有招牌，离古城步行20分钟。
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