美食篇

 　　上林美食以少数民族风味和农家菜为主，如猪血肠、烤羊肉、黑豆炖猪脚煲酿三宝、黑豆饭、香艾饼、白切土鸡、酱蒸圆蹄、清蒸黄峰鱼、干煎塘角鱼、雪花香芋、黑豆饼、炒甜笋、小炒野花菇、五色饭、粉蒸肉、八仙粉、古月粉、酸品、烧腊饭、铁板烧、糯米酒等。
　　农家菜主要有绿色蔬菜、甜玉米、红薯、芋头等。靠山近水的上林县，自然少不了鲜嫩美味的河鲜，不妨尝试新鲜口感的鱼生。 

　　清水黑山羊：上林的黑山羊肉质鲜美，也是到上林不得不品的特色美食。

　　猪血肠：上林县群众喜欢吃猪血肠。其作法是杀猪时，将煮熟的米饭加香料、猪血搅和灌肠。煮熟后每人分咬一段，别具一番情趣。
　　烤羊肉：瑶族群众喜爱养山羊，喜欢吃烤羊肉。逢年过节，他们把羊肉切成大块大块的烤来吃，有“越大越有味道”的说法。　　
　　黑豆猪脚煲：将产自当地山区的黑豆与猪脚、八角、盐等调料一起放入高压锅中煲煮，待猪脚和黑豆酥烂后即成。这道菜中的黑豆绵里带沙、柔软清香，让人百吃不厌。

　　大龙洞清水鱼：用大龙洞水库所产的肥、嫩、鲜、滑的鱼，配以姜、葱、酒、油清蒸而成。味道特别鲜美。

　　油炸银鱼：大龙洞水库水质清纯且富含矿物质，这里的鱼非常鲜美可口。湖边就有当地人摆卖炸银鱼，五元一小碗，还可以先尝后买。

　　鱼生：上林县群众遇贵客来临，必以“鱼生”相待，视“鱼生”为上品佳肴。其做法是将二斤重以上的草鱼(或鲤鱼等)剔骨去鳞，洗净，截取其脊肉切成薄片，伴以醋、盐、葱、姜、蒜丝及熬熟的香油等，密盖一会儿即可食用。“鱼生”清脆鲜嫩，吃起来别具风味。

　　一鱼多吃：即全鱼宴，将鱼头、鱼尾、鱼腩、鱼鳞、鱼脊肉等做成多种吃法，品尝多种口味。

　　河粉：上林县乔贤镇周边有一种河粉，周边居民上街必吃。

美食地点：

　　上林县城一带集中了较多餐饮店。上林汽车总站对面也有不少大排档和快餐店，上林用餐白切菜式比较多。一份快餐为白切肉（鸡、鸭等）加一份青菜约10元/人。想吃羊肉的朋友可在马山黑山羊庄上林分店吃，下水源山庄的农家菜很好吃，但价格小贵。