实用攻略

天津名吃“大福来锅巴菜”，创始人姓张，是宋代梁山好汉菜园子张青的第十三代。传说那年乾隆帝下江南回京途经天津，路过张掌柜的煎饼铺，先尝了煎饼卷大葱，后叫上汤。女主人急切中就把煎饼撕碎，放上盐、香油、香菜，用沸水一冲送上。乾隆边喝边吃，感觉煎饼一泡味道更佳，就问女主人名字，回说郭八。乾隆一听，笑说：“锅巴可不能叫汤，应再加上一个‘菜’字才好。”又过了几天，张掌柜刚开门纳客，一位御前护卫就闯了进来，大声嚷道：“你的大福来了！”说着，放下皇上赏的二百两银子。“大福来锅巴菜”就此成名。

虽然才刚刚八点，但小小的屋子外已经排了非常多的人，看来受欢迎程度果然名不虚传。

锅巴菜用煎饼皮为底，浇上类似豆腐脑的卤，味道咸鲜，深受天津中老年人的喜爱，不过对于我们来说味道略微有些咸，要配上一碗豆浆。所以看大家的桌子上都是大碗小碟满满一桌，早点吃成这样也真是丰富。鸡蛋果子，外皮是油条的材质，里面加鸡蛋。

浓香的五香烧饼。

饱餐后我们沿着海河一路溜达，大约二十分钟后我们来到了原来的意大利租界地如今的意式风情区。可能由于时间还早，游客还不多，一些商铺也都还没营业，反而清清静静更加有韵味。天津意式风情区，前身为意大利在境外唯一的租界，是天津市河北区的一处具有意大利风情的旅游风景区，亦是亚洲唯一一处具有意大利风格的大型建筑群。如今的意式风情区已经布满了各种酒吧、特色工艺艺术商店，琳琅满目，晚上过来应该非常热闹。马可波罗广场位于天津意式风情街，以中意两国历史有着联系的马可波罗为名，将租界中心广场命名为“马可波罗”广场，这个名字一直保留至今，而其他带有洋味的街道的名字早已经被毫不客气的被更改成我们自己的名字，这片土地上的主人永远是中国人。广场周围别墅房顶多为意式角亭，有园亭、方亭之别，圆柱和方柱之分，并分别用圆拱、平拱、尖拱、连拱、垂柱进行点缀。这些角亭高低错落，构成优美的建筑空间，是亚洲仅存的一片原汁原味的地中海建筑群。逛完意式风情区，我们就坐车来到天津最繁华的地段——滨江道。在滨江道与南京路交口处的西开教堂是不可错过的。西开教堂是天津教堂中规模最大的一座，始建于1913年8月，全称天主教西开总堂，又称老西开教堂、法国教堂。教堂采用法国罗曼式建筑造型，高45米，建筑面积1585平方米，平面呈长十字形，正面和后部耸立高大塔楼三座，呈“品”字型，楼座以黄、红花砖砌成，上砌翠绿色圆肚形尖顶．檐下为半圆形拱窗。堂内为三通廊式，内墙彩绘壁画，装饰华丽。教堂的正对面是就是繁华的滨江道步行街，它肃穆、庄严，有一种看世间花开花落的沧桑感。仰望教堂，更感觉到它给人的压迫感与神圣。在西开教堂的旁边，从一个手推车上一直传来“嗡嗡嗡”的鸣笛声，原来传说的天津人儿时的美味熟梨糕就在这里！顾不上在欣赏教堂的美丽，都围在了车旁研究起这个看似简易却可以鸣笛的有趣小吃。熟梨糕是独具天津特色的一种汉族传统小吃。熟梨糕其实与梨无关，它里面的“梨”字应该与“哩”字相通，意思是“熟哩儿”。从以前到现在，在天津熟梨糕一直是深受孩子们欢迎的零食。熟梨糕，也叫碗儿糕。后来查了资料才知道，它还有一个正经的学名叫“甑儿糕”。“甑”（音同“赠”）是古代的一种炊具，底部有许多小孔，蒸汽可以透过这些小孔将盛器中的食物蒸熟。在新石器时代的晚期，陶制的甑就已经出现了，商周时期又出现了青铜制的。取材是用大米磨成粉渣，蒸熟后作为主料。制作时将米面置于木甑中，放在蒸锅上蒸一分钟，然后在其上涂抹各种小料即可。原本略有些干的粉因为加有各种口味的果酱变得酸酸甜甜，是小孩子会喜欢的零食。好吧，逛完风景遛滨江道，吃货模式正式开启，自早点和熟梨糕之后，我们已无暇面对路两边琳琅满目的商场店铺，而是在寻觅有什么好吃的。一些北京街头常见的芝士蛋糕奶茶店我们通通略过，只期望找到最local 的 tianjin food!康乐的小豆冰棍就是我们的目标之一！康乐是天津的冷饮老字号,不少天津人都有着吃康乐小豆冰棍的童年回忆,现在2元/根;还有抹茶冰棍、汤圆、粽子也很不赖。每个味道都是小时候的味道~在北京都吃不到那种滋味了，来了天津居然体味到了，感动啊~如果用一种味道来概括滨江道，那就是大鱿鱼的味道！几乎每隔几十米就有一家店铺，很多人都举着和自己脸一样大的鱿鱼边走边逛，实在受不了味道的诱惑，我们也都来了一根，热热的、酥脆咸鲜，怪不得大家都要买了。不过对于女生来说，一整个分量实在太大了，建议两人买一个可以分着吃。吃完大鱿鱼实在是吃不动了，我们望着眼前的有着浓郁天津特色的煎饼果子也只能望而兴叹了，最后决定三个人还是要买一个尝尝究竟有什么不同。天津讲究的煎饼果子是要用骨头熬汤配以绿豆面和面做成的煎饼皮，打上鸡蛋加上馃子或“馃篦儿”，抹的酱也有豆瓣酱、虾酱、腐乳好几种，保留下了老天津卫最传统的口味。带着饱饱的肚子，我们来到了此行最重要的目的地——瓷房子博物馆。早先在微信上疯传的价值98亿的房子让我们每一个人都想一探究竟。门票35元/人，带学生证有优惠，20元/人（南开大学的学生免费，因为这家博物馆的馆长是南开大学的教授，哎~╮(╯▽╰)╭后悔自己没好好学习啊）。现在瓷房子还有关注微信送纸巾活动，哈哈哈，那只猫好呆萌！微信里有瓷房子的建造过程、馆藏文物的介绍旅游信息等实用信息，建议来者参观的人都可以先关注一下他们的微信，简直是方便好用又环保呀。中午蓝天做美，大团大团的白云映衬下，这座用瓷片拼建的瓷房子展现了别样的美丽。据热情的讲解员介绍，这座房子建成于1902年，距今已经100多年了，最早是驻奥地利大使黄荣良先生的故居，2000年的时候，张连志先生，也就是瓷房子现在的主人把已经破旧不看的这座法式小洋楼买了下来，开始悉心呵护。建造瓷房子一直用了12年之久，并且现在后楼仍在修建中，张先生对待它像对待自己的孩子一样爱护，凡事亲力亲为，不需图纸设计，全靠自己天马行空的想像，才有了这样一座在全世界都与众不同的瓷房子。在院子里还可以看到远处天津最高的建筑物——津塔环球金融中心哦~真是现代与古代、西方与东方的交融啊瓷房子运用了七亿多片古瓷片，一万三千多件完整的瓷器，300多只石狮子以及20吨的天然水晶和玛瑙，2010年，被美国赫芬顿邮报评选为“全球十五大设计独特的博物馆”，与卢浮宫等并列，并且是唯一上榜的私人博物馆。用古瓷片贴成的憨态可掬的小瓷马，瓷房子里除了马，还有鱼、羊、小猫、龙，活脱脱的一个瓷片动物园嘛~下次你来时也可以细心找一找瓷房子的后楼仍在修建中，据说后楼比前楼的瓷片还多，一共有八亿片！墙上贴的也是毕加索、梵高等西方绘画，好希望下次再来时有机会见到后楼的开放。午后阳光洒下，一切暖意洋洋。讲解员说这些萌萌的小猫都是之前嫁女儿的陪嫁品，陪嫁越多越显示家中富有，有的瓷猫枕身上有注水孔还有，冬放热水夏放凉水，是古人的热水袋哦。入口处上方的唐代佛头像，微垂的头似在注视来来往的游客，下面用三色水晶的缠绕似佛祖的飘带，旋转流动，保佑每一位经过的人。二楼处最奢华阳台的顶部，全部用古代磁盘贴成，最中间一个竟然是清代乾隆年间官窑粉彩，一个就价值300多万！！这样看来外传的98亿也就容易理解了，原来每一片都价值连城啊。真佩服博物馆主人的气魄，别人收藏都掩盖起来生怕被人知道，他却可以做到与大家分享，难怪这是除了故宫外人气最高的博物馆了。用瓷片贴成的最大的葫芦（福禄）。馆里的扶手全部是用钧瓷的瓷片贴成，整个瓷房子七亿片古瓷有四亿多都是钧瓷，所以楼体才会呈现一种淡淡的蓝色。讲解员说钧瓷属宋代五大名窑之一，甚至皇帝因珍惜钧瓷有“钧不随葬”之说，还有“纵有家财万贯，不如钧瓷一片”、“钧瓷挂红，价值连城”之后，看来，小小的一片瓷片，也是不容小觑。这些碗底不挂釉的都是元代的，轻轻抚摸，像是在抚摸历史，总觉得这每一片瓷器，都有一段属于自己的传奇往事。楼里有很多馆长个人收藏的木质漆器家具，每一件无不透露出一种沧桑的岁月感。很创新的一点是楼里的墙壁上还有很多用古瓷片贴就的瓷壁画，活灵活现，栩栩如生。馆长本人属鸡，所以瓷房子里有很多鸡的造型，他今年才57岁，好年轻啊！三楼阳台摆放的炮台，是二次战争的遗物，馆长想要通过它提醒大家勿忘国耻，一定要爱国，真是用心良苦啊。瓷房子有一个世界之最是用古瓷片贴就了世界上最长的一条古瓷龙，全场有768米长，盘旋到瓷房子顶端，组成了China House——瓷房子，龙首的位置用一颗五角星替代，讲解说这颗五角星是用明代的祭红瓷片贴成，是唯一用打碎的瓷片贴的（其余瓷片皆由从海河中打捞上来的）。因为明代祭红瓷片非常珍贵，所以数量稀少，有人建议馆长用其他颜色瓷片贴背面，但馆长不同意，认为这颗红五星代表中国，意义非凡，所以万般无奈下只得打碎了一只自己心爱的瓶子。也许只有这样的执着才可以成就非凡的事业吧。拉近镜头，细细观看这颗红五星，发现这颗五行旁边竟然还有一圈可爱的孩儿枕守护。细细品，慢慢逛，不知不觉，竟然在瓷房子呆了整整一个下午，原本计划中下午要去五大道的另一家张馆长的“奢侈品博物馆”（原“能吃的博物馆”）参观，结果逛瓷房子太有意思竟然忘了时间。没办法，只好放一张图片期待下次能有机会了。瓷房子附近新开了一个超大的购物广场——恒隆，据说建造了七八年之久，我们决定在这解决晚餐。这是恒隆的一个整体模型。恒隆就在瓷房子附近的和平路，步行过去也只需10分钟左右，离劝业场也非常近。因为商场巨大，所以即使人很多也显得比较空旷，略微能闻到一些装修得味道，有些商铺还没有开门。恒隆里吃饭的商家倒是很多，最后选择了北李妈妈菜，和外婆家一样的火爆，拿号等着的人不少，有东北菜的特色。金牌烤蛏，42元，个大肉肥还有子，甜辣适宜，非常下饭。婆家豆腐。再一次承载着撑的不行的肚子，我们决定最后一站来到海河边逛逛。排队等着坐摩天轮的人很多，我们的时间来不及了，只能远远观望一下，反而看到了水中完整的倒影，两个圆圈呼应，别有一番韵味。这是海河的三岔河口，有时间的话可以选择坐游船或者摩天轮。PS：瓷房子的瓷碎片就是从这打捞出来的呦。海河边还有很多放天灯许愿的。一天的天津之行结束了，一轮圆月代表了此行的圆满。