文旦采摘 花莲 -文旦 -槟城农庄

北回归线的热情

| 文旦采摘 | 欣绿农园 | 北回归线纪念碑 |

        公平的太阳，在赤道两端来回转悠，将自己的灼热平均分配给南北半球的地球村民。由于行星运行的固定轨道，它所能直射到的最远端，只是赤道两侧各23度26分21.448秒的位置，也即南北回归线。此间的热带人，每年享受两次直射；此外的寒温带人，则从无机会。

        作为最被太阳恩赐的时令，盛夏，被赋予了热情、燃烧、狂欢等积极的正能量。一阵惊雷，暴雨倾盆，维瓦尔第拉起《四季》中G小调急板。花莲的孩子跃入大海，墨江的哈尼族祭起酒歌，马斯喀特居民迈入清真寺乘凉晚祷，夏威夷的健将跨上冲浪板，巴哈马狂欢的高帅富彻夜未眠，至于沙漠的那一半，贝都因人早早逃离，谁都不会犯贱在这时被直射成一锅煎鸡蛋。

        在积累了一个夏天的能量之后，花莲瑞穗乡的文旦（柚子）成熟了。走在乡间的小路上，成熟的文旦和茵茵草场交错出现，红白相间的火车滑进错落有致的村庄，胸中也涌出一种走入山水画的细腻和温柔。即便是依然炎热的9月，在被大树遮蔽的小路上行走，也犹如置身于《山楂树之恋》中的场景，别有一番风味。

        地址：同瑞穗槟城农庄

        在花莲旅行，听到最多的是“在地”（当地）这个词。肉，是在地的；蔬菜，是在地的；烹饪方式，是在地的；人文风情，更是在地的。任何一家餐厅、酒店、民宿，都以在地元素为基础，开发出独一无二的旅游元素。

        在不远处的光复乡马太鞍湿地的欣绿农园中，阿美族原住民用一种在地的烹饪方式，诠释着大自然对人类的又一馈赠。鱼——是用阿美族原始方式捕捞的马太鞍湿地里的鱼；锅——是用刚刚摘下、厚厚大大的槟郎叶折成的锅；汤——是湿地中清澈香甜的山泉水；烹饪方式——是阿美族最原始的烹饪方式——把在炭火上烧的红红的、有400度高温的石头，放进槟郎锅中，用石头的热量煮沸山泉水以及新鲜的鱼肉。

        这种不用明火直接煮熟的“槟郎锅炭火鱼”非常美味，鱼肉嫩嫩滑滑，口感鲜美，鱼汤更是集合了精华，一碗下去全身舒坦。喝完鱼汤，品尝阿美族野菜、紫米饭、涌泉咸猪肉等用新鲜食材烹制的在地美食，一切的美味尽在腹中。