西餐厅的罗宋汤食材和调料都非常的讲究，家庭版的就随意了，有什么放什么，根据家人的口味来调配。 这款罗宋汤是跟公公学做的，刚结婚时见公公常做这道菜，老公很爱吃，生了宝宝后我也常做，因为这道菜食材比较多，非常营养，炖得烂烂的，很适合小孩，很奇怪的是女儿也特别爱吃，常常问她想吃什么时，她准会说：“罗宋汤”。我常开玩笑说爱好吃这个难道有遗传吗？所以现在每次去公公婆婆家吃饭，如果我做饭想不出好的菜时，必做这个，一家老小吃得很欢。材料：牛腩500克 洋葱1个 卷心菜1颗 胡萝卜2个 土豆2个 西红柿2个
做法：
1， 牛腩洗净切小块放锅里飞水后沥出备用。
2， 土豆切滚刀块用水冲一下沥水备用。
3，胡萝卜切滚刀块。
4，卷心菜洗净切小。
5， 锅里放油炒香姜葱，放牛腩煸炒。
6， 加入洋葱再炒一会，盛出放大锅里。
7， 再放油煸炒胡萝卜，土豆，和卷心菜，每炒好一样都放进大锅里。
最后把两个蕃茄熬成蕃茄酱加进大锅里，加水淹没所有食材，放葱结大火烧开炖二十分钟，转小火炖1.5个小时左右，直到牛腩炖烂。
调入蕃茄酱和盐，再煮一会即可。
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