菜谱物语——山楂果子露
记得小时候，曾有一阵特别流行各种果子露，就是类似于现在的浓缩果汁，兑水喝的，当时好象还挺贵的，而且在乡下也不容易买到，所以在我的记忆里它一直都是高档货呢，当时我们家一个邻居，是做生意的，他就经常带回来给他小女儿做婴儿辅食，当时特别羡慕 现在有了豆浆机、搅拌机，做什么就容易的多，所以就做了这款果子露，加了胡萝卜，中和山楂的酸，而且这两者结合，还有养生的效果哦，可以健脾开胃，还可以去脂、助消化，而且山楂可以活血调经，还可以降低血脂，胡萝卜有美容养颜的效果 现在冬季，难免会吃些大鱼大肉储存热量，饭后喝上一杯，帮助消消食，帮肠胃减减负，会让你感觉到很舒服的 做好后可以直接喝，很浓稠细腻的口感，也可以兑水喝，喜欢甜的在兑水喝时可以加蜂蜜调节
1. 将山楂用淡盐水泡几分钟，冲洗干净
2. 将洗干净的山楂去掉蒂和核
3. 胡萝卜洗净切小块，入微波炉叮熟或者蒸熟
4. 将山楂倒入豆浆机
5. 接着将蒸熟的胡萝卜一起倒进豆浆机
6. 放入适量的冰糖
7. 按豆浆机的刻度加好水
8. 按“米糊”键（我家的是老款的九阳，用了很多年了，只有三个功能，可以按自己家的豆浆机选合适的功能键）1、山楂和胡萝卜的比例自己调节，我上面是大半根胡萝卜，15颗山楂，而且还可以随意添加别的水果进行组合
2、山楂要用盐水泡一下，多冲洗几遍
3、胡萝卜蒸熟可以口感更细腻
4、加冰糖比较好，冰糖的味道比较甘甜，而且不容易起燥
5、胃酸多的人不适合
上海旅游网