缤纷美食 小资情调

小资情调不一定必去具有落地厨房、昏暗灯光的西餐厅或者咖啡馆，只要稍微用心，在家一样能感受到小资情怀，也能让你的爱人品味到你亲手制作的爱心美食。

  红豆沙芋圆

  食材：芋泥280克、木薯粉110克、糖粉20克、土豆淀粉25克、红豆、红糖、西米、牛奶、炼乳适量。

  做法：1、芋头去皮洗净切小块。上锅蒸20分钟，倒去多余的水，压成芋泥。2、趁热和木薯粉混合，揉匀。再加入糖粉和土豆淀粉，继续揉成柔软不粘手的面团。3、将面团揉搓成长条，切成小块，喜欢圆形可以再揉成圆形。4、红薯的处理一样，蒸熟后压成泥。揉成面团，做好的芋圆备用。5、西米煮15分钟后，关火焖10分钟，捞起来，过凉水。重新加入清水，水开后，火关小一点再煮15分钟左右，看到西米中间还有小的白色，关火，焖15分钟，这个时候西米已经全部透明，再过凉水，西米就好了。6、红豆提前一晚泡发。加水煮成红豆汤，途中加入红糖。7、煮好的红豆凉后用搅拌机打成红豆沙。8、将芋圆煮熟，最后将芋圆和西米放在红豆沙里，可以再加一些牛奶和炼乳，拌匀即可。

  小贴士：1、红糖可以用冰糖和白砂糖代替。2、加入一点土豆淀粉，是为了避免芋圆太硬。

  果仁牛奶燕麦粥

  给大家推荐一款营养非常全面的粥，奶制品、主食、坚果、干果都有，既营养又美味。

  食材：牛奶、燕麦、核桃仁、花生仁、瓜子仁、黑芝麻、枸杞、葡萄干。

  做法：1、牛奶加热到70℃左右。2、加入适量燕麦片煮一小会。3、加入坚果果仁。4、快好的时候撒入枸杞和葡萄干。5、出锅时候撒上黑芝麻即可。

  小贴士：这个没加糖，不过葡萄干已经很甜了。如果偏爱甜一点的话，可以加点糖，为了健康，红糖效果更好。