冰糖枸杞甜酒酿酒酿也叫醪糟、甜酒。酒酿是糯米制成的，糯米本身是可以补虚补血补脾肺。酿成醪糟后，增添了酒的特性及作用，于是可通肝、肺、肾经。其入肺经，能补肺之虚寒。肺主皮毛，故其又能养颜，常吃的人皮肤好。许多地方都有给坐月子的产妇、大病刚愈者食用江米酒的风俗。
食材：酒酿200克、鸡蛋1个、淀粉一勺、枸杞、清水、冰糖适量。
做法：1、鸡蛋打散备用；淀粉用清水调匀备用。2、酒酿加入适量清水调匀，再加入冰糖，用大火煮沸，改小火煮至糖融化。3、加入淀粉水搅匀至黏稠。4、倒入鸡蛋液，用勺子搅匀，呈冰花状即可关火。
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