问题描述：
看清楚不要超市里那种腌制好的半成品想知道饭店都是从哪进货的，要自己买生的没有腌制过的，可以自由选择各种部位的顺便，做牛排哪些牛（不是部位，是牛的品种）比较合适谢谢不是零售包装，最好是可以现场需要多少切多少，需要哪部分切哪部分（像市场卖猪肉哪种）
问题解答：
饭店都是有指定的供应商，还有从国外空运过来的。自已做的话家乐福的超市（古北）里有，好像港汇下面的超市也有。牛的品种就不知道了。
各大超市
上海旅游网