每个地方的小吃,都带有浓厚的民族色彩和地方特点。每种小吃都赋予一定的历史渊源。在中国各色各样的食物中,广西菜肴偏向于粤菜,讲究鲜嫩爽滑,但是味道偏重,更为酸辣,南宁特色的食物很多,不可错过的当属南宁的酸品、粥品以及特色米粉。
南宁酸品
“到新疆要吃烤羊肉,来南宁要逛酸野摊”,这其实夸的就是南宁的酸品。酸品,在南宁白话中叫“酸嘢”。南宁酸品的制作材料很多,常见的是采用当地物产木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、椰菜、菠萝等时令果蔬,配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。吃起来酸、甜、香、辣味味俱到,脆爽可口,生津开胃,是不可多得的饭前菜品。
“半城绿树半城楼”的南宁,绿荫如盖、繁花似锦,是个宜居之城。各种极具地方特色的食物让南宁成了名副其实的美食之城。品尝完美食,在南宁酒店休息一晚,再开始精彩的旅程。