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香港历来的精彩之处，都生于繁华的边缘，陈冠中先生说香港就是只伟大的杂种，一半华一半夷一半中一半洋一半人一半鬼的混血。唤醒之前两次去香港的影像记忆，旅行线路就像虚线，哪里都踩过一脚。海洋公园迪斯尼，夜色太平山，柏丽大街星光大道，但印象里的那种混搭风情却并不浓重。这次特地安排了一整天，安安静静坐在电车上来来回回坐几圈，只为了仔细看清楚香港的原味。
走到旧警署大楼，下起了瓢泼大雨,随便钻进了一家路边咖啡馆。店的门面非常小，只有一扇门和一整块玻璃的窗，二楼是理发店。香港的很多地方似乎都没有秉承英国的繁复与优雅，桌上没有玫瑰花，没有蕾丝窗帘，不挂油画水晶灯，柜台也不供应蛋糕，音乐也不甜蜜。如果不是下雨，根本不会注意，里面看上去那么黑，听上去那么静，甚至店口都没有招牌。后来进来三三两两老外几只，坐在原木的桌椅上看看书聊聊天喘口气。整个房间像个大客厅，我们坐在窗边，面对着物质的世界，雨水喷来一股自由的空气。不像上海一些伪小资咖啡馆高调地装腔作势，坐满了人喧哗吵杂还喝到的还都是快餐式咖啡。
几个同事问我去香港好几次了去光顾了鱼翅鲍鱼燕窝没? 我觉得吃那些东西的饮食上就是暴殄天物的暴发户心态，与舌尖上的美味无缘，尤其是自己掏钱。在香港有一个电视节目引起我浓厚兴趣，是煲汤教学。香港人无论贵贱无论男女，煲汤是绝活，宁可食无馔，不可饭无汤。他们煲汤可以称得上奢侈，慢火煲炖几个小时，数十种汤料，肉类，海鲜，中药材，水果，干货等等可谓价格不菲。有些食材来路不明，列举起来像麻瓜闯进哈利波特魔法学院，什么当归老鸭，罗汉果猪肺，苹果乌子鱼，腐乳猪蹄。香港人真像TVB里放的那样，每个妈妈都乐此不疲地每天熬汤，听听水，看看火，掐掐表，自娱自乐像是饮食业的行为艺术。现在我相信，每本畅销的煲汤书背后，都藏着一个算得上赤脚中医的主妇。
后来每天早上经过菜场的时候，会停留几分钟观察普通香港市民买了些什么。摊头老板们都很诚心，我称我的菜你付你的钱，缺斤少两浑水摸鱼这种事不干，不像大陆躺着也中枪不把土豆混在猕猴桃里卖给你不错了。饭点的时候走到小巷里，几个店家门口立着几个大瓦罐，香气四溢，袅袅白烟，使人不由自主驻足流连。
涂鸦，原本是城市的童心，而现在“画了就跑”更多衍生成“代办证哦”“治疗X病哦”“我是正当的女公关哦”等等墙头文化。从视觉系变成牛皮廯，全世界已经变成涂鸦的广告牌。
香港的前世今生恐怕去个七八次也是感受不来的。我们去旅行看到什么，很大程度上取决于自己想看什么。否则徘徊在和魔都差不多的那些大城市，对游客来说又是另一个商场或者另一座摩天大楼而已。有时在离开的时候我告诉自己，这里很方便，还能再来，因此也没能仔细认真的看这个城市。就像呆在上海这么多年从来没有真正拍摄过上海描写过上海品味过上海一样。
无论文化还是美食，外人享受到的仅仅是画面和味道，而真正的精髓，却是买不来也带不走的浓浓港式风情。
面对熙熙攘攘人群，滚滚车流和光怪陆离的街道，就好像<Fringe>里的Observer。我偶见的香港是有积淀的城市，它的文化已经深入旁人的内心深处，偶然邂逅就是一种温暖。
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