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【上海味道】某吃货的餐厅周总结表彰大会2012年上集

【上海味道】某吃货的餐厅周总结表彰大会2012年上集
【上海味道】某吃货的餐厅周总结表彰大会2012年上集
【上海味道】某吃货的餐厅周总结表彰大会2012年上集
【上海味道】某吃货的餐厅周总结表彰大会2012年上集
出发地:上海
目的地: 上海
入库时间:2016-07-31 17:13
游记浏览:25
旅行天数:1
游览景点:["上海"]
出发时间:2012-06-28
旅游简介:纽约餐厅PELHAMs纽约餐厅PELHAM39s,是姐本次餐厅周期间,最为满意最为成功的一餐!荣获本姐颁发的魔都光明料理界奥斯卡金猪大奖!!! 华尔道夫饭店(Waldorf Astoria Hotel)是...
旅行花费:2
游览月份:4
游记目录:
旅行游记

1 纽约餐厅PELHAM's 上海





这次去酒店1楼的纽约餐厅,赶赴餐厅周的盛会。门口的BOY带着高高的礼帽,穿着长长的燕尾服,对我微笑,欠身,为我拉开高大沉重的木门。。。大堂的光芒闪到了我的眼。。。当我踏上柔软的地毯那一刻,我真的有种穿越感!大气庄重奢华的历史底蕴朝你扑面而来,美轮美奂,你仿佛徜徉在欧洲的宫殿里。足足有2层楼高的大堂,由精美的拱柱支撑,华丽的玻璃穹顶,透着天空微微的蓝,华丽璀璨的水晶灯,洒下了温暖的金色。我突然想起了也在附近的浦江饭店,也有同样精致美貌的穹顶~~~可见当时上海滩的流行元素。



以前有听人说起过纽约餐厅的味道很一般,但是最近又听闻换了法国新主厨,所以还是非常期待的这顿晚餐的。
开胃菜是覆盖在香槟泡沫下的鱼子酱生蚝泥底下还有节瓜汁,口味非常有层次,各种小清新的感觉,味蕾全都立正,站好!


多宝鱼,柠檬,什锦豆烩蟹味菇

多宝鱼表层裹满了金黄色的外衣,脆脆的,略为酸甜,鱼肉质细腻洁白,充满了汁水!

可惜几口就没了,还没过瘾呢!




五花肉果然肥瘦相间,皮凝刁刁额,咬起来香气四溢。

薄荷巧克力慕斯,黑巧克力酱

甜点时间又上来一件如同艺术品般的巧克力卷,外层裹着透明的薄荷冻,仿佛给它镶了一圈水晶边,薄荷的清香中和了巧克力的甜腻。还有一颗颗闪着粉红色金属光泽的巧克力豆,真是美轮美奂。配合冰激凌一起吃,恰到好处的甜美,实在是喜欢!


我曾经跟着一个专门研究西班牙建筑大师Lafuente的某西班牙帅哥来参观过SASHA。这幢显眼的红楼就出自这位100年前的大师的手笔。SASHA2楼的The Prime 1921,曾经演绎着蒋介石宋美龄的故事。昔人已去,如今我们在这浪漫的房子里吃着餐厅周的套餐。前菜有煎带子,金枪鱼。主食是黑标和牛臀肉还有海鲈鱼,量大的惊人,味道也很正点。最后的甜品着实惊艳,巧克力熔岩让人感到被浓浓的幸福所包围。

2012年上半年的SRW已经成为过去式,还好一年2次,不然真的吃不消啊!

期待下半年的华丽登场。

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