位于浙江省东南部的青田县是我国著名的华侨之乡，也是距离温州最近的一个华侨之乡。从温州开车前往青田县，只需要一个小时左右的时间就能到达了。也因此，我和小伙伴们经常自己开车去青田游玩，作为资深吃货，我们对这个华侨之乡的美食也是如数家珍的！
在我们看来，青田美食的最大特点就是中西兼备了。青田县自清初开始就有县人侨居国外，侨居地点以欧洲为主。发展至今，青田县的海外华侨已经有二十几万人，分布在世界上八十几个国家和地区。华侨文化对青田县影响深远，其中一点就是他们的饮食上。
在青田县，可以喝到纯正的意大利浓咖，吃到刚刚抵达的新西兰牛肉，品到来自法国酒窖的葡萄酒！为了应和华侨们的生活习惯，这里的咖啡厅和酒吧也是随处可见。
这边的咖啡厅可谓是众多，从温馨浪漫的小清新咖啡厅到较为正式的商务型咖啡厅，类型多样。这边的咖啡价格不贵，味道也十分纯正，我和小伙伴们每次来都一定要来带走一杯的。
等待夜幕降临，就可以去酒吧一条街逛逛啦。
滨江路上的酒吧一条街是华侨们最爱去的地方了。夜幕降临，这里的喧嚣才刚刚起来。在这里你可以和金发碧眼的外国友人打招呼，也可以尝到空运过来的牛排葡萄酒。如果你即兴献唱一首，还会有人给你们小费呢！
华侨文化为青田带来了西方特色，另一方面，源远流长的中华文化仍然根植在青田的本土文化中，这同样在他们的饮食中可以窥见。
说起青田美食，其实很多本地的青田人会说到的就是青田的蛋面、糖糕、麦饼、田鱼等等。这些也早就进过我和小伙伴的肚子啦。
青田蛋面，这在青田是随处可见的一种小吃。面条是用鸡蛋和红薯粉制作而成的，其实长得更像面糊了。口感是滑滑溜溜的，咬一口直接刺溜就进肚子了。冬天的时候来一碗蛋面，暖胃又暖心啊。
青田糖糕。大都是老爷爷老奶奶拉出来卖的，热的糖糕软软粘粘的，冷了则是硬硬的比较有嚼劲，我和小伙伴更喜欢冷掉了的糖糕。在青田街头买一块，价格也不贵，边走边吃觉得自己就是个地道的青田人呢哈哈。
青田特色麦饼。里面的馅料大都是素馅，外面的饼皮香香脆脆，就是吃多了会有点腻。
除了这些街头小吃，还有就是我们到各处游玩时候吃到的大餐啦。
红烧青田田鱼，青田有个田鱼村，村民把鱼放在稻田里面养，稻鱼共存。这样的养殖方式还被联合国粮农组织评选为世界农业遗产。这样养出来的田鱼不需要刮鳞就可以直接下锅。我和小伙伴们去过一次田鱼村，村里家家户户都有稻田和鱼，很多人也慕名而来就为了吃鱼，我们大吃货的世界真的是不孤单啊。
山粉圆烧肉。山粉圆也叫做山粉丸，用红薯粉、芋艿这些揉成丸子，和肉一同烧制。也是丽水家常菜中之一了啊。
青田炒粉干。粉干细长又有嚼劲，不管是和虾米青菜鸡蛋一起炒还是直接下水加青菜变成清汤，味道都是极佳的。这个粉干在我们温州也是一样随处可见的，小时候发烧了，妈妈把葱放在油里面炒一炒，再放入粉干加水煮汤，喝下去睡一觉第二天就好了。 
青田山粉饺，这是我们来青田后才品尝到的。和平时我们吃的饺子不大一样的是，青田山粉饺用的是地瓜粉做成的皮，饺子形状也是三角的，煮成饺子汤或者清蒸蘸醋都是可以的。不过我还比较喜欢饺子汤哈哈。
莲藕炝腰花，在青田也是一道常见的菜肴。莲藕可口，腰花脆嫩，煮成汤拌饭吃味道可好了！
在保留本土文化的基础上又和谐容纳外来文化。西方的美酒咖啡与中式的鸡鸭鱼肉相融合，中西合璧，求同存异，也只有在青田独特的侨乡文化下才会产生这样的现象，矛盾却不冲突。在我看来，这就是青田文化的最大特色，也是属于青田的独一无二的魅力。
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