寻找咸宁味道｜“口口都是肉”的养生牛肉汤

一道好的牛肉汤品，真的不是在厨房随便鼓捣一下就可以出来的。当味道在舌尖等待品评，你会发现刺激舌头的一万多个味蕾，不只是因为单纯的好吃而躁动，让你觉得幸福满足的，也许是深埋在舌尖之上的“匠心”精神，从征服味蕾到打动人心，只是一步之遥。

【兴安酒店：养生牛肉汤】

【“匠心”集合】

汤底：大腿骨、龙骨、酱料、香料和20几味中药材熬制

火候：炭火煨制，精细慢炖

牛肉：精选内蒙牛肉（牛肉三宝），自有汀泗农场

做法：尽可能保持牛肉天然香味，肉质松软，不失嚼劲，不油腻卡牙，咸鲜原汤，余味绵长。

吃法：大口吃肉+大口喝汤+“神秘食材”清口

鸣谢：兴安酒店
地址：湖北省咸宁市咸安区书台街9号

【咸宁味道】
咸宁市女作家协会主席  谢望梅


穿越千年美食文化时空，行走在咸宁的青山绿水间，在悠然中细细咀嚼。食材，托起生命品质的高度，担当起咸宁味道的主角。

宰一头农家自养的熟食肥猪，捕一条清水湖里的鲜鱼，撵一只田畈中放养的土鸡，抽一捧山野间冒头的嫩笋，挖一节湖汊泥缝躲藏的莲藕，让薯香、稻香飘起，再煮一壶青砖茶、满上一杯桂花酒，咸宁味道就久久萦怀，永远回味，无法老去。

咸宁味道，是炊烟袅袅的清淡和素朴，是炉火熊熊的热烈和执着，是骨肉亲情的醇厚和浓香，是故知新友的真挚和亲密。

咸宁味道，是故乡的味道，在岁月中静安，咸宁味道，是家的味道，在爱中历久弥新。

行过许多山水、读过许多文字、尝过许多美食，我独爱上至醇至美的咸宁味道。