经纬度: | 93.514646 42.826987 |
旅游评分: | 3.9分 |
旅行费用: | ¥2000元 |
景区类型 : | 1 |
游玩天数: |
乘着在休息站的时候,我来到了附近的葡萄晒房里,看到晒房里挂满了各种不同的葡萄,从鲜葡萄到葡萄干全都有,终于看全了晒制的全过程。
晒房的主人非常热情的和我介绍晒葡萄干的情况,葡萄只有在通风情况好的情况下,才会晒成墨绿色的葡萄干形态,如果通风不佳,可能晒出来的葡萄干是褐红色的。
据考证,西汉时期汉武帝派遣张骞出使西域将葡萄及葡萄酒酿造技术引入中原。而唐朝则是我国葡萄酒酿造史上辉煌的时期,通过从高昌学来的葡萄栽培法及葡萄酒酿法,葡萄酒从宫廷走向了民间。吐鲁番深根的葡萄,深深的影响着这个地区的文化和产业。
美丽的维吾尔姑娘在葡萄藤下采摘酿酒用的葡萄,我们不仅品酒,也会品尝各类不同的吐鲁番葡萄。
吐鲁番的葡萄品种非常齐全,新鲜食用的和做葡萄干的是不同葡萄种类,葡萄核大小不同。而酿红葡萄酒和白葡萄酒的又是另外葡萄品种,听说其他地区酿酒的葡萄一般不甜,酿酒时需要添加砂糖,而吐鲁番这里连酿酒的葡萄都是甜的,我们田里品尝了一下,很好吃,所以吐鲁番的葡萄连加糖的酿酒步骤都可以省去了。
在酒庄的大厅,“寰行中国”车队成员一起,聆听了美国国家地理知名学者和主持人Jonathan围绕“葡萄酒与丝路文化”主题文化讲座,探讨丝路之上的葡萄酒文化、葡萄酒酿造与品酒文化等。
文化大讲坛结束后,面对美丽的夕阳,又拿飞机去拍了一遍夕阳下的葡萄田。
在楼兰酒庄的酒窖会客厅里,我们一起品尝了美味的西餐,餐席上美酒自不可少,不同的食物会搭配不同的餐酒。