旅行中的那些事儿——【食】在余姚 泗门宾馆阁老宴 -阿梨黄鱼面 -锦谷园(四明山) -农家饭店(丹山赤水)

【食】在余姚:

        阁老宴 

        阿梨黄鱼面  

        森林公园餐厅(四明山) 

        锦谷园(四明山)

        农家饭店(丹山赤水)  

    来到余姚,这里是“中国杨梅之乡”,“中国榨菜之乡”,“中国高山云雾茶之乡”,“中国早熟密梨之乡”和“中国菱白之乡”。光听着酸甜的杨梅口水就多了起来,来余姚一定不可错过的就是这里的美食。

    余姚菜肴,属甬菜体系,风味独特,饮食文化历史悠久,主要品种是浙东沿海一带具有宁帮风味特色的菜肴。烹调讲究鲜嫩软滑,意在不变原味,有蒸、烤、炖、泡、炒、起浆等多种方法。以海鲜作为烹饪的主料,爱用雪里蕻咸菜和苔菜作辅料,因而菜味大多咸里带鲜,“鲜咸合一”,注重原汁原味,讲究鲜嫩香糯软滑,特别适合老年人和小朋友的口味。特别爱吃的余姚杨梅,名扬天下,餐后品尝,真是百吃不厌。

   余姚旅游吃什么   在余姚旅游的几天,我品尝到了来自浙东沿海一带最具有宁帮风味特色的甬菜体系的菜肴,三天两夜的时间,让我见识到了距今已有五百余年的历史的【阁老家宴】的十六围宴,不仅视觉上的冲击力很强,在上菜的数量上也十分讲究,口味口感上也是精心研究的好菜品。余姚早餐的特色【黄鱼面】也十分软糯,香滑富有营养,孩童老人十分适合品尝。如果到四明山旅游,一定不能错过的就是当地特色的【农家饭菜】,说了这么多,我还是先把自己觉得最好的地方,吃到的美食,用图文的形式推荐给大家。

【泗门宾馆阁老家宴】  余姚市泗门宾馆位于泗门镇中心的繁华商业地段,宾馆除了提供有住宿,还有非常特别的阁老家宴,不容错过。阁老家宴是吸收了部分的宫廷菜精华,主打的是本地海鲜土产的特色,阁老家宴的菜谱也是走访当地知名的老厨师的基础上,精心研制出来。十分具有独特的饮食魅力。【亮点】宫廷菜,海鲜,本地特产,传承阁老饮食文化
非常惊艳的一顿大餐,让我来一个个给你介绍:

杨梅果干,金桔,黑枣和葡萄干,组成的四金果

特点:甜而不腻,酸甜可口,开胃,女孩子们大都非常喜欢吃,用完餐后我们一行的小伙伴都打包在路上慢慢吃呢

四水果(时令水果)蜜桔,猕猴桃,火龙果,圣女果

特点:清新爽口,个人超爱吃的火龙果和猕猴桃,只是分量不多,所以后来那两盘几乎都被我承包啦~哇咔咔

葵花子,南瓜子,杏仁,小金生,组成的四瓜果

特点:香脆可口,满足不同需求,其实每样都爱吃,干果什么都总是最爱

拌海蜇,拌猪心拌篙菜,拌榨菜,组成的四拌菜

特点:凉拌菜系类,堆成山尖尖的感觉,造型很别致啊,就是夹菜的时候要小心,不然坍塌下来不好把握

四海鲜:血钳,白玉蟹(时令海鲜),风带鱼,渔家双拼

特点:本地海鲜的特色,每一道菜都好喜欢,自己也是吃了个遍

四白切:白切鸡,白切羊肉,白切糟肉,白切槽鸡

特点:原汁原味的最大限度的保留肉的纯香,比较适合老人孩子吧,我自己比较偏向重口一点

四海鲜:盐炒河虾,外婆熏鱼,清蒸河蟹,宁式鳝丝

特点:本地海鲜,新鲜味美,值得尝试啊

四扣碗:笋干菜扣肉,扣火腿,扣鲍鱼,扣干贝

特点:各种扣式碗菜,造型独特,味道丰富,干贝非常受欢迎的,刚转一圈,就被大家吃了一大半了

四汤菜:状元狮子头,桂花汤,酒酿圆子,芙蓉园鱼肚

特点:有甜有咸,各式汤品,花样太多了,拍完都没有力气喝了,应该都不错的

四大菜:一红汤甲鱼,大菜果然不一样啊,很硬的哦!味道就是这样好,不一会就被大伙分食完了

四大菜:二糟香鲥鱼,好大一盘的鱼,上面还有香菇点缀,第一次这样吃呢

四大菜:三雪菜梅鱼,小分量的,一个人一碗鱼,十分鲜美,汤一下就喝完了,怪不得我长的这么好,因为我的胃口真好啊

四大菜:四原味鸡,好鸡汤看得到!鸡汤确实很补身体,所以这真的是好受欢迎的

四时蔬:鸡毛菜,草籽,茭白,苋菜,绿色生态好青菜,每样都好吃,而且余姚是茭白之乡哦,多吃点吧!

四热菜:糖醋排骨,红烧划水,滩涂,三鲜过桥和四点心:豆酥糖,传统羊尾,野菜饼,红豆糕

甜点,糖醋什么的我的最爱了,小朋友老人也是十分合适食用哦。

 【阿梨黄鱼面】 

第二天要前往四明山了,早餐就来阿梨面馆,吃了顿特色的黄鱼面。地址:长安路88号

光看价格还真的有吓到。。心里一直叨叨着还真贵哦

哇,等服务员把小黄鱼端上来的时候才发现,果然不是一般的面。黄鱼煎的非常好,做法很讲究,火候也到位,吃起来十分鲜美,看到周围很多带小朋友来吃的,因为营养很丰富哦

黄鱼面,不仅营养丰富,色泽好看,肉质细嫩,汤水都是极富有胶原蛋白哦

赶紧吃一口,我也要多多的营养,我也要胶原蛋白,皮肤变得紧紧有弹性哦~

【森林公园餐厅(四明山森林公园)】

经过许多的拐弯,盘山公路看了革命根据地后,中午我们来到四明山森林公园的餐厅内享用午餐

一进入山中,空气格外的清新起来,游客中心旁边就是餐厅了,停好车后就进去吃饭

餐厅附近的春意盎然,还有人们的祈福条,十分美好

白切鸡,这边人说无鸡不成宴,看来真是这样。

茭白炒鱿鱼,还是第一次吃这样的菜。真的好好吃,口水哗啦啦,恨不得承包这盘菜了

石笋,真的好大一块呀

当地的小螃蟹,看着大家都吃的好香,自己也夹了一个,可是怎么都咬不动,看来吃美食也是要掌握方法啊

【 锦谷园(四明山)】

四明山锦谷园生态农庄,茶乡里的好美味哦

 荸荠,味道不一样哦~

螺丝,新鲜海鲜

香干也是十分好吃

鱼头豆腐,厨艺不一般,味道好好,豆腐滑嫩

无鸡不成宴,怎么吃都吃不厌,哈哈

芋头烧肉,山里的芋头也是极好的

好像是马兰头吧,具体忘记啦,总之是青菜

烤土豆,本地山里笨土豆,真可以有

【梁弄大糕】

 来四明山,要进过梁弄,这里有特色的:梁弄大糕,一盒16个,1.5一个。24块钱一盒子。豆沙(传统味),芝麻,水果,各种口味,白面,糯米面,最好的吃法就是趁热吃哦

  【农家饭店(丹山赤水)】 

第三天丹山赤水景区里的柿林古村里面的农家饭店,好山好水好风景的乡村里面,原来还有这样好的地方,吃农家饭就选这家真的是很赞! 

第一次看到手机电话在牌匾上,看来当地居民做生意头脑很灵活呀,怪不得村子这样有味道,人性化就是好

无鸡不成宴,每顿必吃的白切鸡,在这里吃的农家鸡,真的味道不一样,大伙都超爱吃,点菜率也是第一名的

马兰头,这边的特色,吃了很多很好吃,味道感觉和普通青菜差不多,就是喜欢吃

家家户户每顿必有的石笋,大块好吃,我们这边都笋子烧肉,山村的吃法还是更加健康一些

红枣,虽然没有赶上吃柿子,吃点枣子也是极好的,甜甜的好爱

油炸小鱼,一直很少吃油炸的,但是尝试的咬了一口,味道真是非常的好!!极力推荐啊!!几乎从不吃油炸小鱼的我,这次可吃的真不少,语言无法形容了,记得点一份尝一尝,你也会爱上它啊!

本地海鲜,新鲜啊

蹄髈,有不有点像周庄的万山蹄哈哈

好大一桌的农家美食,真的很巴适安逸,鱼汤旁边还有,石蛙,比较像牛蛙的感觉,不过这个只有深山中才有的美味哦!~

【上马岗千亩樱花基地的美食】

各种山里的野果,野枣,做法都不一样,有的放在高压锅里面,有的是烤熟的

这个长得十分像红薯的,当地人说这可是野枣子!!!!不敢相信,五元一个,可以尝尝

煮的土豆和鸡蛋,都是用酸菜煮出来的哦,还真是第一次看到

鸡蛋壳的颜色也不一样了,里面的味道也大不同吧

近一点看,乡村吃法还真的很特别呀,闻一闻十分香呢