大话西游の一路吃喝 广州 -兰州

  走了那么多地方，西北行大概是最有得吃的线路，对我来说。

  北方以面食为主，面条之于北方人，就如南方人对米饭的需求。所以这一路大都吃面，宽面、手拉面、面块，基本都是手擀面，很韧，口感非常好，倒不觉不习惯。

  西北地区，特别是青海，大概高海拔需要抗寒，食物结构中肉食占了很大比例，牦牛肉、羊肉、驴肉、鸡肉……，因为青海、甘肃等地区回民比较多，猪肉的需求相对会少些，羊肉和牦牛肉较常见。

  北方人饭量大，所以餐馆吃饭时菜的份量都很足，面条都是大盆大盆的，肉都是论斤上，经常吓到4个小女子，一碗面4人分吃已经足够了。姜师傅是个实在人，食物浪费让他很心疼，后来忍不住说：你们怎么吃那么点儿，剩这么多菜太浪费了。我不得不解释说我们也很心疼，平时也没有浪费食物的习惯，只是太饱实在吃不下。

  相对于各旅游线路来说，西北线吃的消费并不高，一斤牦牛肉38元，羊肉也差不多价格，又是以面食和肉食为主，很容易就填饱肚子。这一点与同是西部的滇西相比有所不同，同为高原藏区，西南地区的吃喝消费相对高了许多，并且肉食在滇西显得犹为珍贵，一盘有炒肉的菜，都得30元左右。

  8月11日，行程第一天，汕头—广州—西宁，最终没能到达西宁，倒是在西安逗留了一晚。那天唯一的正餐，是在广州机场吃的一碗米粉。机场餐厅消费就是贵，记忆中有一家36元的自助餐，06年光顾过，虽然品种不多，至少能填饱肚子，这次没找着，大概是倒闭了，又许是没找着？广州机场太大了。

  此次的食物照片大多是婷MM所拍，我懒得掏相机。

青菜米粉汤……20元一碗，真的很清淡。没想到这么一碗汤粉，竟是那天唯一的一餐。

牛肉米粉汤……38元的牛肉米粉稍有肉的味道。

    8月12日，行程第二天早上5点钟在西安用过自助早餐，被送去机场飞往西宁。那天可能是整个行程中唯一一天一日三餐都不落，后来的日子都是一天吃两餐。

    由于飞机耽误了时间，使得在西宁停留的时间延长了。那天下午去了西宁莫家街吃午餐，免不了要品尝最有名的肉羊煲和手抓羊脖。大家都饿得发昏，于是菜点多了……

砂煲面筋

砂煲宽粉

砂煲羊排

手抓羊脖

酸奶…………绸绸的，这才是真正的酸奶，我的最爱！在家做酸奶时一直想做成这样的粘绸感，却不大成功。

雪梨糖水

雪耳糖水

    8月13日，第三天，行程是青海湖。早上8点在桑珠旅馆用了早餐，一直到晚上6点多，才在黑马河小餐馆吃了晚饭。

    北方人以面食为主，份量都很足，4个小女子常常被大碗大碗的面吓到，从一开始的一人一碗面，到后来的两人一碗，都还吃不完，令开车的姜师傅大为不解：这么大个人咋就吃这么一丁点呢？

黄蘑菇

 青海湖的路上，姜师傅介绍说这种蘑菇很珍贵，晒干后一斤卖270元，去饭馆点一盘也得几十元。于是路上见到有卖新鲜的，就买了一袋，去餐馆加工，一袋15元，加工费5元。但对于黑马河这家餐馆炒出来的这盘黄蘑菇，姜师傅很不满意。

    8月14日，第四天行程，从青海湖绕回西宁。早饭和午饭在当天下午的2点多，在去塔尔寺途中的一个小镇上吃的，仍是拉面，仍是满满一大碗（如果说是一大盆也不为过）。

    路上姜师傅又买了新鲜黄蘑菇，让我们晚上在西宁的餐厅加工。晚上9点多，打的去姜师傅介绍的烤肉店，店里生意确实火爆，在我们点了5串烤羊肉串后，那服务员瞪了我好一会儿。后来我才明白，原来别人点羊肉串都是几十串几十串的点，就算只有一个人用餐也不会只点5串，更何况我们是4个人！

    因为那两天吃了太多羊肉，不想再吃烤肉串，所以转战旁边的小饭馆。我们菜又点多了……

黄蘑菇……这盘黄蘑菇确实比昨天的好吃多了，既保留发蘑菇的鲜味，又很有卖相。

炒羊筋……姜师傅特别推荐的，味道不错。

拉面……这就是传说中的一碗面，这么一大盆……

    8月15日，第五天的行程是西宁至甘肃张掖。10点多在路上吃的早上+午餐，晚上8点在老雷家吃农家饭。

牦牛肉……早饭回午餐点了这盘牦牛肉外加拉面。

    8月16日，第六天行程，张掖至嘉峪关。照样是早餐加午餐，在一小镇上吃到有史以来最咸的肉末茄子，和有史以来最酸的醋溜土豆丝。这一带的面汤都喜欢下豆腐，无论是拉面汤还是面块汤。

    晚上9点多，终于很正规的在嘉峪关的富强市场吃到米饭。并且为了配合该地区的饮食习惯，饭后我们又点了羊肉串，这次终于一下点了40串。

烤羊肉串……一串1元

    8月17日，第七天行程，从嘉峪关至敦煌。早上8点在嘉峪关宾馆用了免费早餐，一直到下午4点多赶至敦煌，在莫高宾馆后面市场内的顺张驴肉黄面馆用了午餐加晚餐。

    除了姜师傅要大盘干面外，我们4个小女人要了两小盘干面，服务员很奇怪的问：两盘？另外两人不吃吗？

    经过5天的相处，姜师傅对我们的小饭量已经见惯不怪，于是替我们答道：2小盘够她们4人吃了。

驴肉……顺张驴肉还真不是盖的，味道不错。姜师傅说：天上龙肉，地上驴肉嘛。

驴筋……我最爱这一道，口感相当好。

驴皮冻……加了芥茉，有点儿辛辣，但挺好吃。阿胶就是用皮熬的哦，这道菜非常适合女人吃。

    8月18日，行程第8天。由于只买到嘉峪关至兰州的火车票，我们打算在敦煌玩完后，连夜赶回嘉峪关。

    那天中午在月泉旅馆用了农家饭，下午从莫高窟出来后，上高速前，在路边小饭馆吃了晚餐，那一餐的价格不公道，让姜师傅很生气，一直耿耿于怀，说下次要去砸这家饭馆的玻璃。

    8月19日，行程第9天。这天早上睡至自然醒，又闲荡至富强市场，中午时分的饮食市场比晚上冷清许多，烤肉档都没营业。我们在一家小店又胡乱点了些烧烤。仍旧吃不完。

烤平菇……没有黄蘑菇好吃

烤土豆？……我忘了是不是烤土豆了

石锅粉

土豆粉……在隔壁麻辣烫叫了土豆粉，我爱土豆粉。

啤酒哦……太辣了，叫了一罐鲜啤，一人一杯，HOHO，4个人都没喝完，能不能打包呀？

这一张烧烤全席引用自CC拍摄。

        火车到达兰州已经晚上11点了，幸亏永昌路小吃街还依然热门。很多城市的小吃街都是烧烤一条街，兰州也不例外。我们边走边吃：铁板鱿鱼（这么多天第一次看到海鲜！）、烙饼、署片、杏皮水、烤大鸡翅、牛奶鸡蛋醪糟

牛奶鸡蛋醪糟……有点象酒酿丸子，但加了牛奶和鸡蛋口感更好些。

8月20日，第10天，行程即将结束。闲逛兰州，傍晚飞深圳。

这么多天早已习惯一日两餐不定时，早上又是自然醒，闲逛至12点多，开始四处觅食。

灰豆粥……不甜不感的，口味不习惯。

大盘鸡……既然名曰“大盘鸡”，当然够大盘

大盘鸡……味道很不错，土豆也很好吃，很入味。

大盘鸡加面……老板很好，最后还给我们一小盘面，拌鸡汤吃。最后吃撑了

晚上9点多飞至深圳，炒芥兰真好吃！！！！