D3 千年宋瓷，建盏绝艺叹为观止。 建阳

从武夷山到建阳，我们选择乘坐新开通的合福高铁，只要十几分钟就到站了。
建阳的高铁站名字是“武夷山东站”，这有点误导，其实从这里到武夷山还非常远。从武夷山东站有公交车开往建阳城区和武夷山风景区。

K1路：武夷山东站-武夷山景区，票价10元。

K2路：武夷山东站-建阳城区，票价8元。

我们乘坐K2路到市区，入住酒店后已经接近中午了，休息了一会先在酒店旁边的小饭馆吃饭。

饭馆虽然不大，做的菜却很好吃，价格也不贵。光饼炒大肠是当地特色菜，光饼就像是油炸过的馒头，酥脆焦香。

这里的猪头肉最有特色，连着骨头一起端了上来，慢慢的一大盘，非常入味。
出产于宋代建宁府瓯宁县（今南平市建阳区）的建盏是宋代御用茶具，“建盏”当时上至至尊、下及士大夫们都认为是斗茶最佳的珍品。建盏的工艺主要有兔毫，油滴，窑变等几种，主要烧制茶壶，茶杯，花瓶和碗等等。

这次我们拜访的蔡炳昆老师是建盏制作的专家，其作品经常在国家级的展览中展出。

蔡老师的工坊面积不大，摆放着制作出来的各种成品，这些建盏如今在一些高档茶具店都有销售，价格可不便宜。

茶壶是比较常见的建盏作品，全部都是手工制作，只有技艺卓绝经验丰富的老师傅才能制出高质量的作品。

一把茶壶配上一套茶杯，这样的建盏价格超过2000元，而大师做出的建盏就是艺术品。

根据釉料的不同，做出的建盏外观也变化多样。

据蔡老师介绍，同一个窑里烧制出来的建盏，由于不同的部位受热温度不同，出来的建盏质量也差别很大，优秀的作品总是难得的。

建盏配上精美的包装盒，就成为了精致的礼品。

蔡老师为我们演示了手工制作花瓶的过程，采用当地出产的泥土，据说这种泥土含铁量比较高。花瓶的形状全靠手工制作完成。

在蔡老师的指导下，我们也动手自己制作花瓶，虽然没有制作成功，却也充满着乐趣。也许不久以后，小朋友们也可以来这里体验了。

碗是比较容易制作的，泥巴放到一个模具里，转一会就成型了，不过还是比较粗糙。

碗口修饰一下，一只碗就成型了。建盏的产量并不高，据蔡老师介绍，建阳当地制作建盏的作坊有几百家，希望这一传统的技艺能一直传承下去。

从建阳城区的火车站，乘坐公交车6路，到终点站就是考亭书院，为南宋理学家朱熹晚年居住的讲学之地。
现存的考亭书院石牌坊建于明嘉靖年间，也是四五百年的文物了。

书院已经不复存在，走过长长的台阶上去以后，已经是一片空地，不过当地正在重新修建书院，已经制作好了效果图，希望考亭书院能够尽快建起来。

晚上回到酒店后，步行十几分钟到商业街上去，那里有几家大排档还不错，当地的蘑菇滑滑的轻轻吸一下就进入嘴里。

爆炒的生肠则是脆脆的，很有特色。

这个鱼头煲才是这家店的招牌菜，当地出产的鱼头肉质细嫩，在煲里焖过之后香气十足。