吃货的悠闲长沙——吃在火宫殿 长沙 -岳麓山 -胡师傅三下锅 -张家界市

 5月7日,上午落地长沙,快到市区，结果小妹的东西落在了在机场,我们两在机场弄了一个多小时,(无力吐槽这个丢三落四的妹妹)

来到长沙市区之后,马上去找吃的,看别人游记说得最多的就是火宫殿了,我们最终还是去了那里,虽然有些坑外地游客,但是不得不说,那里的口味虾不错.68RMB一大碗.

    长沙火宫殿过去是一座祭祀火神的庙宇，又名“乾元宫”，始建于清乾隆12年（公元1747年），1826年（道光六年）重修，距今已有250余年历史。每年农历6月23日都会举行大规模的祭祀活动，每到这天，火宫殿里人群熙攘，热闹非凡。由于赶庙会人们的人很多，慢慢聚集了一些小吃的摊点。

    1958年 4月 12日 ，毛主席在黄克诚将军和湖南省委书记周小舟的陪同下视察火宫殿，毛主席向公方经理何炳炎详细询问了营业情况， 品尝了火宫殿风味小吃，连声称赞：“火宫殿臭豆腐闻起来臭，吃起来香。”

    1826年(清道光六年) 客绅蔡世望等倡省城绅商贾重建火神庙，并将其规模扩大。使火宫殿分前坪、后院，前坪包括古牌坊、戏台、火神庙，后院包括财神庙、弥罗阁、普慈阁三个寺庙。形成南通坡子街、东通保安巷、西通三王街的大型庙群格局。根据商家建殿意愿，取《易经》“乾元亨利贞”之义，而名“乾元宫”．古牌坊中门上面，为清代书法家黄自元书的“乾元宫”三字，戏台两边柱上雕刻了—对楹联：“象以虚城，具几多世态人情，好向虚中求实；味于苦出，看千古忠臣孝子，都从苦里回甘．”系清代书法家何绍基撰写。

庭院中的古戏台。

餐厅内情景。

     据有关资料介绍，臭豆腐源于北京。清康熙八年（即1669年），北京前门外延寿街一豆腐作坊王致和，某年夏天将受热发霉的豆腐撒上盐，几天后便有清香，味鲜美，喜出望外，上市出卖，一销而空，从此专门制作，生意兴隆。长沙臭豆腐以火宫殿的姜二爹的为最佳。姜十二岁学艺，从师访友，不断钻研摸索出了一手制作臭豆腐的高超技术。姜死后，其妻王满珍带徒传艺，将制作臭豆腐的“绝技”传了下来。现在火宫殿负责制作臭豆腐的刘涛云就是姜妻带的两个徒弟之一。臭豆腐的作法如下：挑选成色新、颗粒壮的黄豆，制成老嫩适宜的豆腐坯，经过用冬菇、鲜冬笋、曲酒、浏阳豆等原料制成的发酵水浸泡以后，取出沥干水，用小油锅慢火油炸，然后在豆腐中心钻一个小孔，滴入用辣椒末、味精、酱油、芝麻油配成的调味品。特点是：呈豆青色，外焦内软，质地细腻，鲜香可口，既有白豆腐的新鲜细嫩，又有油炸豆腐的芳香松脆。

      我的最爱之一。 口味虾，又叫长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾、十三香小龙虾，甚至简称麻小。色泽红亮，口感香辣鲜浓。主料所用龙虾原产自北美洲，1918年由美国引入日本，1929年再由日本引入中国，生长在中国南方的河湖池沼中。改革开发以来，随着湖南人遍布全国推广湘菜，特别是湖南卫视的传播，口味虾一时风靡全国，众多演艺明星来湖南做节目时必然忘不了吃口味虾。

刮凉粉常与臭豆腐搭配出现，在湖南为春夏秋季节的美食。

     此乃“姊妹团子”是也。据传宋太祖赵匡胤兵败安徽歙县，士气低落，当地人民送来米团，慰劳王师。从此赵思念再三，便从歙县召来几个人，令其再做，并命名为“大救驾”。火宫殿的姊妹团子系铜匠姜立仁之女所做。姊妹俩租得铺棚一间开设团子店。两人心灵手巧，专门制作甜咸两味的团子，故名“姊妹团子”。一甜一咸，糍糯柔软，鲜甜可口。

长沙“四合一”卤菜，本兔是用牛肉、牛肚、豆腐百页和韭菜一起混合添味，美味啊！

     糖油粑粑圆溜溜、油亮亮，黄而不焦，软而不粘，香中带甜，甜而带香，甜到心里，香到心里。此物是萧家妹妹的最爱之一。

     长沙的猪血汤，俗呼之“麻油猪血”，书载以“龙脂猪血”最为出名。龙脂猪血用新鲜猪血为原料。制好的猪血辅以干椒末、冬排菜和芝麻油,味微辣而香脆,爽滑鲜嫩,十分可口。特别是在冬天,吃上一碗热气腾腾的猪血,能使周身暖和,五腑受用

香味浓郁的三角香干。

     本人的最爱之一喔！酥、脆、绵、软，夹带着葱的特有香味的葱油粑粑，喜食者甚众。梁实秋赞之曰“葱油饼太好吃，不需要菜！”倒是深知其味。相传许多年前，靖港一位摊贩经熟人介绍到长沙南门口，架起行头炸葱油粑粑，飘散的香气吊人口味，立刻把长沙城里人吸引来尝新鲜，爽！由此一传十十传百，靖港葱油粑粑摊前的食客更是从早到晚络绎不绝，靖港葱油粑粑由此在长沙城里扎下了根，仿制者满城皆是。后来，小吃名店火宫殿把那位靖港师傅找了去传经送宝，从那以后，火宫殿除臭豆腐之外又多了一样招牌小吃。

在火宫殿的旁边有一个“向群锅饺店”，味道很不错喔！

吃起来香喷喷的锅饺啊！！！


清理好美食，就该乘车到张家界了。顺着火宫殿往下走就是坡子街，这条街基本也都是吃的。

终于可以开始张家界凤凰之旅了。

13点坐上了大巴去张家界，车程大约4个多小时。

折腾了一下午，总算到达了张家界，人算不如天算，天阴呼呼的，下这毛毛雨，悲催啊。

一出张家界车站，你肯定会遇到好多问你住店旅游的当地人主动跟你搭讪，个人建议：不要搭理，赶紧走人。由于提前订好了房间，我们出了汽车站就打车直奔酒店了。这里打的起步费是5元。1.6元每公里。从市区到景区一般是坐大巴，11元一个人。公交车就不用考虑了。

提前在网上订的酒店——南航福利来

在酒店休息片刻，就直奔胡师傅三下锅了，因为导游之前叮嘱过我们，胡师傅九点就关门了。

把东西安顿好了，就立马出发奔向著名的胡师傅三下锅

个人感觉并没有传说中的那么美味，不过饿了一下午了，也顾不得那么多就开吃了。吃完我们都已经下午，我们便在周边简单逛了逛，在旅店老板的介绍下晚上吃了岩泊度鱼，传张图片意思一下吧：

鱼不大，但是味道很鲜美，鱼汤口感也不错，如果去到张家界，还是推荐试一下。

     在开始张家界行程前还想多插几句，由于这里是自然风景区，景区面积非常大，去之前就在baidu里看到很多朋友去都有请导游，思量了半天，也决定请个导游。当然不是跟团的那种，还属于自助游、自由行。这样最起码可以保证没有购物点，行程也比较自由，当然也是为了省钱啦。很多人选择了张家界晓风自由行，这家服务评价不错，事实证明确实如此，我们此行的导游真的很为我们着想！推荐下张家界晓风自由行，Q249664110。至于具体的行程细节，一般与他们主动联系后，都会得到行程单，选择还是蛮多，大家可以当做参考喽，有什么不明确的也可以留言问我。因为我时间有限，最后确定了3天的行程。至于具体的行程细节，一般与他们主动联系后，都会得到行程单，选择还是蛮多，大家可以当做参考喽，有什么不明确的也可以留言问我或者晓风自由行。因为我时间有限，最后确定了3天的行程。