第三天：舌尖上的西安 陕西省历史博物馆 -回民街 -小雁塔

       回民街的美食比起大酒店的菜品其实并不能算是美食，但是回民街的美食最吸引人的地方在于它的平民化。在来西安之前看了一本小说，记得作者在后记中写：''这个春天和小北（小说主角的原型）回来祭拜小北的父亲，之后我们在定家小酥肉吃午饭，还是一人一碗小酥肉一碗盛家酿皮，满满的都是大西北的味道。”

       几乎每个西安人在回民街都会有几家偏爱的小店，并不一定多么美味，但却是最熟悉的味道。就像在吃羊肉泡馍，最美好的并不是吃到嘴里的满足感，而是在掰馍的时候对泡馍的一种期待感。那种对于食物的渴望是制作美食的真正秘诀。

      秦岭淮河是一道神奇的分界线，地理上的800mm等降水量线，也是中国地理上南北方的分界线，而北方的面食在西安如同绽放的花海，各种面食层出不穷。在来西安之前不止一次的想象过100多种面食的做法，但是不得不承认自己想象力的匮乏，我对于面食的想象对于西安真正存在的面食种类来说真是九牛一毛。

      西安面食最广为人知的应该是肉夹馍。白吉馍和腊汁肉的完美结合，个人感觉还是猪肉的肉夹馍较为好吃，牛肉略硬，羊肉略膻，只有猪肉肥瘦相宜。西安的肉夹馍分量十足，终于知道为何西安本地人为什么都会挺着一个大肚子了。作为一个海边人，我并不是多喜欢西安的饮食，但我并不能因为我的吃不惯而否认西安美食存在的意义。

      李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。

      从前读这首诗只觉李白真是狂傲，到了西安才知不是李白太狂傲，而是长安稠酒太醉人。在陕博，从远古看到近代，最精美的器具永远都是酒器，而我在这里或许也被酒香熏的柔和了，在小雁塔下坐着，完全不想想任何事。小雁塔的静谧给我提供了一个逃离喧哗的好去处。

      没有去登塔，反而在塔下静静坐着，我觉得在天竺带回经书的高僧义净也并不求有人知道他，只求在长安的一角传播佛教的奥义。

     仰望长安，我抬头仰望小雁塔，静静地，却感到了一种由衷的感动。


牛肉灌汤包~

羊蹄据说也很好吃

个人还是比较喜欢全盛斋的点心



 小雁塔景区

我在这里呆了很久，安静，自然，可以说这是我最喜欢的一角

古老的槐树

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tips:1.小雁塔景区不需要门票，但是登塔需要门票。

2.陕博是指陕西省历史博物馆，而不是陕西省博物馆，陕西省博物馆指的是碑林博物馆。好像兵马俑的门票能在碑林博物馆打折。

3.参观陕博的人很多，要排很长的队才能领到票。一定要提前去。如果不想排队，可以花20元买特展的门票，可以参观免费馆，也可以参观特展。

4.西安的面食不大好消化，肠胃不好的人最好带着健胃消食片。

5.西北的西瓜都很好吃，还能清热解暑。我们买的一般是8毛一斤。

6.景区内卖的纪念品回民街都有卖的，要会砍价。

7.不要以为只有北院门一条街是回民街，旁边的西羊市，大皮院等等小巷子才是回民街的精华。

8.回民街小吃其实不是很便宜，给推荐一些比较特色的小吃吧。

镜糕：这个很适合当早餐，配上一碗胡辣汤，吃的特别舒服。

桂花糕：个人感觉味道一般，是糯米做的，比较甜，尝一尝还是不错的。

酿皮：这个一定要吃，和其他地方的都不一样，我推荐大皮院的盛家酿皮，超正宗，旁边是定家小酥肉，这两家店在西安本地人口碑都不错。

肉夹馍：肉夹馍女生吃的话一定要谨慎，因为份量超足，绝对吃不完，而且回民街肉夹馍都是牛羊肉的，个人还是觉得猪肉的要更好吃一些。

灌汤包：推荐贾三灌汤包的牛肉灌汤包，味道很鲜，没有牛肉的单伟。

泡馍：感觉泡馍在回民街哪家都是差不多的，找家人最多的去就行，在美团上也可以团购，这样还可以看看评价，个人来说最喜欢羊肉小炒泡馍。一真楼，老米家泡馍这两家个人感觉不错，这两家店都在大皮院，推荐。

羊肉串：香味浓郁，肉质鲜美，在西羊市有家味道超级赞，但是忘了名字了······老板很瘦，但是真的超好吃

各种面：biangbiang面，菠菜面，油泼面，杂酱面······随便找一家小店就能吃得很开心。

点心：推荐全盛斋的糕点，味道很正，32个赞~\(≧▽≦)/~