经纬度: | 111.757459 27.671296 |
旅游评分: | 4.5分 |
旅行费用: | ¥1500元 |
景区类型 : | 27 |
游玩天数: |
凤凰美食:
凤凰的美食很多,任何来过凤凰的人都会对它种类丰富的美味念念不忘。不管是特色菜馆还是路边的小摊,远远的就能闻到它们袭人的香气。姜糖、桐叶粑粑等特色小吃在凤凰古街随处可见。血粑鸭、苗家酸汤鱼等湘西菜肴也可以在当地餐馆里品尝到。来凤凰,除了要准备好行李外,还要准备一个很大的胃。当然,越远离江边,饭菜会越便宜一些。
TIPS:
1.特别推荐凤凰特色早餐“桐叶粑粑”,糯米做的,用泡桐树叶子包起来。大约3元一个,味道最好的是挑着在街上走着买的,但是要起的早才能遇到哦。
2.凤凰当地的水果又便宜又好吃,一定要试一下。
在凤凰吃什么呢?血粑鸭,酸汤鱼,酸萝卜,米粉,蕨菜炒腊肉,桐叶粑粑,姜糖。。
酸汤鱼:说到凤凰,就不能不提酸汤鱼。酸汤鱼是苗族特有的美食,苗族有句民谣:“最白最白的,要数冬天雪。最甜最甜的,要数白糖甘蔗。最香最美的,要数酸汤鱼。”酸酸辣辣,鱼肉鲜美,汤味醇厚,单是看着就让人食欲倍增。
大使饭店:当地人几乎都知道大使饭店,在万木斋斜对面。是画家黄永玉曾经招待过德国驻华大使的饭店,当家菜品有血粑鸭、山笋炒腊肉、炒蕨菜,尤其酸萝卜的味道很让人惊艳,许多人慕名而去。
地址:凤凰建设路22号(近虹桥)
酸萝卜:苗家酸萝卜的制作方法简单,味道又很符合凤凰人对饮食酸辣的要求,因此大受欢迎,酸萝卜颜色鲜艳,红里透着晶莹的白,像玉一样,切片或者切丝都很好看。吃起来脆脆的,蘸着辣椒汁吃辣中带酸,酸中又有点辣,不知是那种味道占据了味觉,让人回味无穷。大使饭店的酸萝卜口碑很好。
大使饭店:当地人几乎都知道大使饭店,在万木斋斜对面。是画家黄永玉曾经招待过德国驻华大使的饭店,当家菜品有血粑鸭、山笋炒腊肉、炒蕨菜,尤其酸萝卜的味道很让人惊艳,许多人慕名而去。
地址:凤凰建设路22号(近虹桥)
米粉:在凤凰有很多米粉店,其中牛肉粉是各家米粉店必点之一。米粉是由大米制成,有粗有细,吃起来韧劲十足,爽滑可口,牛肉熬制的汤味浓鲜美,牛肉片上撒了薄薄的一层葱末或者香菜,喜欢吃辣的可以加些湘西特有的红剁椒,也有酸豆角作为调料。凤凰很多的米粉店,据说靠近虹桥的一家最为正宗。 老字号米粉馆:来到凤凰,老字号米粉馆家的牛肉米粉是一定要尝尝的。这家店很好找,就在虹桥头上,一眼就能看到。牛肉煮的烂,非常香,米粉很有弹性滑滑的,牛肉汤熬的很入味,一碗下去很是享受。 地址:凤凰古城虹桥东路(虹桥旁) 桐叶粑粑:桐叶粑粑在湘西凤凰一带可以算得上是一道独特的美食。它是由糯米做的,用泡桐树叶子包起来。桐树叶清香味苦,配上糯米的香味,非常好吃。大约3元一个,味道最好的是挑着在街上走着买的,遇到了可以尝尝哦。 姜糖:在凤凰老街,你会看到很多现场拉制姜糖的场面,姜糖师傅会极其夸张地将姜糖团挂到门旁的铁钩上拉长、绕圈、再拉长,如此这般地反复拉扯,现场表演成分大过买卖,然后出售还带着温热的姜糖。姜糖闻着喷香,咬着酥脆 。9 张家界当地风俗
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