文艺的吃货之旅，甜蜜的和果子

有言道：如果你爱甘苦共存的和风美学，就来京都，尝尝这里的和果子；如果你爱的人也同样爱着这和风呼呼，那就带他一起，来京都，做一次和果子，赏一幕苦茶与甜味的浮世绘。

以上名言_作者，嗯，我。果然在京都这样神奇的地方再非文艺青年的人也能有如此人文的感怀╮(╯▽╰)╭。

年中的日本之行在各位兄弟姐妹们的激情策划热切参与之下，攻略一链接一链接砸过来，糊一脸，anyway，最终获得——大成功！头号文青推荐的和果子DIY之行，简直成功中的战斗机……果然文青最懂吃货心，always君心似我心，泪一把，废话后续，先上图

当当当当！这……当然不是我做的，果子师傅做的标配，美吧？赞吧？悄悄说句，师傅更美，美男典型啊，为了他的人身安全，就不上图了，西洋古董和果子店看过么？hoho，各位看官懂得……让他永远活在我心中吧。但有句说句，师傅就是师傅，手艺不是盖的，妙手兰心，秀外慧中，飞刀无双，貌美倾城……12g的面粉随手一抓12g，我随手一抓……糊一脸，again。

我这次的“和果子心灵之旅”是在八桥庵——京都的百年不死，万年没挂的优秀手工企业。我去的那天是工作日，多半都是慕名而来的国外观光客。据说到了假日，则会有不少日本家庭预约，从外婆到孙子，一家人一起来学习传统的京都文化，类似我们这里近来流行的蛋糕烘培屋。

八桥庵的预约信息我是从日本旅游局官网查的：http://www.welcome2japan.cn/?utm_source=BBS&utm_medium=top&utm_campaign=welcome2japan 官方出品有保证。

但是相比之下和果子店整体氛围更加平和，师傅会很nice的手把手从头教，还会告诉你很多日本的典故，那风~雅~的~过~去~的~日子……鉴于我奇差无比的日语，基本只能欣赏声音。八桥庵老店的位置虽然有点城乡结合部，但店里有专车接送，只要提前打个电话，哪怕只有两个人，他们就可以开课。不过如果是要体验草莓大福的手造，师傅说，就只能等到过了7、8月。

 

这不是橡皮泥！不是橡皮泥！这叫：和风徐来，果渐香，素手生花，子常尝。是不是很神奇？

薄薄的皮和豆沙馅都是一早准备好的，这部分功力，不是diy课程就能掌握的。系着围裙的和果子老师，一个步骤一个步骤地为每一桌学生讲解一遍，就像在上家政课，日系的mm们可以穿着学生装感受一把日本课堂的气氛，这也算圆了我一个多年的日本校园梦吧。加上和果子造型并没有想像中困难，尤其用一些工具来辅助让整个过程非常的愉悦。做好的和果子用超美超美的盒子装好，写上名字，再用彩带绑扎，完全就像店里出售的那些美艳不可方物的风雅之物一样，极具视觉美感。

当盒子被递到自己手上的时候，突然真真实实的感觉到自己是在日本，不是那些一样的高楼，不是那些和上海一样的衣服，而是完全不同的文化和审美取向，和果子里有的才是一个更真实的日本，不流于表面不拘于形式，而是骨子里透出的那种甘苦共存，浮世绘式的审美——普通的材料，苛刻的表现。

补记：京都各种最……给后面跟上的同志们留个线索;

风景最美:花间和各种小店，总之完爆其他仍和小清新，不得不去；最好吃的大福和抹茶，美啊……；最幸福：吃到鲷鱼烧头部那半，豆沙多会幸福哦！最切记，和果子DIY要预约，切记切记，最后，这次总共好像拍了500多张照片！上次去德国也没拍这么多 OTL……

想看视频的各位戳这里：http://a.tudou.com/japan/?utm_source=BBS&utm_medium=top&utm_campaign=tudou 

京都，我还会再来的！最美的京都，最爱的和果子~~