第四篇 古都西安（上） 西安 -西安古城墙

回坊美食

      来到西安，回民街的美食不得不提。回民街位于西安鼓楼北侧，主要街道就是北院门、西羊市街。以这两条街为核心，加上周边街道统称为回民街。回民街上美食众多，在西安的第一天我们就来到了这里品尝美食。

   回民街一般指的是鼓楼到北院门一线的南北向街，不过有时也会把相连的化觉巷、西羊市还有大皮院一同算进去。到了西安的游客一般都不会错过回民街，不光是因为街道两旁大量的美食店铺，更是因为这条街道深厚的文化内涵。回民街顾名思义就是回民聚居之地。西安回民街是回民区的一条街道，大约500米左右，南北走向，特点是青石铺路，绿树成荫，路两旁一色仿明清建筑，或餐饮，或器物，均由回民经营，具有浓郁清真特色，深受外来游客尤其是国外游客的喜爱。

   早上我的小学同学也来到西安，在去接他们的路上，在青年旅舍外我还认识了在上海工作，从新加坡南洋理工大学毕业的马来西亚的姐姐，也算是孙燕姿的学妹，她再等人接她去华山。

      带着刚下火车的朋友们，我们一路奔向北院门的老孙家羊肉泡馍，准备体验传说中的羊肉泡。这家羊肉泡分为普通的和高级的，价格分别为20元、30元。这家店环境非常好，比较有气派，贵一些理所应当的。况且去年孙燕姿来到西安回民街也是品尝的这家羊肉泡馍。热腾腾的羊肉泡馍端了上来，饥肠辘辘的我们早已坚持不住了，上来就夹起一块羊肉嚼在嘴里。肉质嫩软有嚼劲，吃了一块感觉非常充裕，羊肉香徘徊在口中久久不能散去。对于几天没有好好吃一顿肉的我来说非常有满足感。这家羊肉泡的馍是人家给掰好的，羊肉泡加的馍要掰成小块，这样吃起来才专业。馍粒非常多，在鲜美的羊肉汤的陪衬下，馍粒嚼起来也有了肉的味道。

      羊肉泡馍我们几乎都没有吃完，一是一会儿还要品尝其他美食，还有就是馍粒分量很足，吃到胃里有饱胀感，再吃真吃不下别的东西了。老孙家羊肉泡馍斜对面就是著名的贾三灌汤包，虽然羊肉泡吃的很饱，但禁不住美食诱惑的我们继续品尝。贾三灌汤包的门脸非常华丽，但里面菜品的价位非常平民化，一屉灌汤包16元。我们要了两屉包子，一人一碗八宝粥，我还要了一杯酸梅汤。这是我第一次尝到如此美味的灌汤包，皮薄、汤汁多、汤汁馅料味道鲜美，再配上甜甜的八宝粥，酸酸冰爽的酸梅汤，怎一个美字了得。

      回民街里人来人往，大多都是来西安旅游的人，这里的外国人也非常的多，看来大家都是禁不住美食诱惑的人啊。的确，在回民街上，各种清真小吃比比皆是，好几天都尝不完。要是说写一个回民街的美食攻略，那可要难住我了，因为我觉得回民街上随意一家小吃的味道都很地道，对于游客的味觉来说都是一种享受。只是一般在主要大街上的店面比小街道上店面的价位要略高一些。

      回民街内有大小形态各异、年代不一的10座清真寺，约2万名回民“依寺而居”，维持着原有的宗教传统和生活习惯。西安著名的北院门“小吃一条街”、中国现存年代最早的化觉巷清真大寺，以及中国三大城隍庙之一的西安城隍庙都在区内，以汉族和回族为主的多个民族于此居住生活，呈现出多元化的文化氛围，具有独特的历史与文化价值。

      后来，我的高中同学特意来陪我逛。我们又品尝了镜糕、甄糕、冰峰。镜糕在回民街上到处都有，至今我也不太清楚用什么做的，只知道尝起来软软的很好吃。听朋友们介绍，在北院门上一家镜糕做的最好，是位老人家夫妇做的。甄糕在西羊市街最西边，全称是东南亚甄糕，就是用枣和黏米做的，香甜松软。这家的生意非常火爆，都是人挤人才能抢到位置买到。冰峰是一种老汽水，橙子味道的，类似于北京的北冰洋。在后来几乎顿顿我都要喝一瓶。由于我吃的有些多，以至于胃部不适，非常尴尬。在百盛下面的KFC稍作休息缓和一下。也就是西安这里的吃的太好吃了，我才没搂住，再丰盛的美食也不能多吃啊。

      就这休息的功夫，我看旁边人在翻看一份“忒色西安”手绘地图，这份地图非常吸引我，牛皮纸制作，里面记录了西安大大小小诸多景点，很有特色，当得知是在西羊市街上买的，我们回过头去买到了手绘地图。这家店还有许多忒色的明信片，而且还能在明信片和地图上盖上西安忒色的章。

钟鼓楼以及东西南北四条大街

      提起西安的中心地带，那就是钟楼了。钟楼地处东西南北四条大街的中心，在街中心的环岛上，无论从哪个角度拍摄都会得到非常好的照片。钟楼是明朝建立的，是西安是地标建筑之一，也是中国保留下来众多钟楼中规模最大、保存最完整的一座，无论从建筑 规模、历史价值或艺术价值各方面衡量，都居全国同类建筑之冠。鼓楼也是西安的标志性建筑之一，位于西安城内西大街北院门的南端，东与钟楼相望，始建于明朝。钟楼和鼓楼都可以上去参观，学生通票30元。相比北京的钟鼓楼，西安的钟鼓楼更显得气派。钟楼周围四条大街各有各的特色，北大街主要是市政的楼，西大街主要是美食和商场，东大街纯粹是逛街的首选，商场众多，而南大街则是豪华品牌居多，富人活动居多。

      对于我这样爱吃的人，寻找西安美食才是我的主打，沿着南大街行走，向东拐进东木头市，也就是骡马市步行街的东侧，就来到了秦豫肉夹馍。这里的肉夹馍是西安最好吃的肉夹馍，可惜我今天15点才到，肉夹馍早已卖光，只有秦镇凉皮可以吃。秦镇凉皮也是这里的名吃，凉皮爽滑润口，吃完后我的胃竟然舒服了很多。

      这里集中许多书法文化，对于热爱书法的人是座宝地。碑林博物馆也在这边，37元的学生票，在里面也可以学习到不少碑篆书法知识。碑林博物馆是利用西安文庙建筑群扩建的，是陕西创建最早的博物馆，它以收藏、陈列和研究历代碑刻、墓志及石刻为主，成为在中国独树一帜的艺术博物馆。湘子门与书院门成对称趋势，这里有座湘子庙，免费参观。湘子庙建于宋，盛于元明，全真道观，传说是八仙之一的韩湘子故居。

      当然，在书院门和湘子门也有几家不错的YHA青年旅社，西安碑林老街青年旅舍、湘子门国际青年旅舍等都聚集在这里。但比起四合院形式的七贤青年旅舍，这里的优势便是离南城墙和钟鼓楼近。

      从南门进入城墙，学生票20元。登上城墙后便被城墙的雄伟壮阔所震撼，南门外护城河上的吊桥，南门外四方形的外城墙。记得以前看的古代电影士兵打仗的片段经常有的一幕就是士兵被引诱进外城墙，然后被形成关门之势，成了瓮中之鳖。这一瞬间，我仿佛穿越回了明朝，是一名站在城墙上守卫城池的士兵。

      我跟高中同学在沿城墙向东走，城墙边挂着红红的灯笼，城门威武气派。城墙上有许多游客，尤其是有许许多多的外国人，不知道还以为自己来到了国外。大家大都在城墙上租辆自行车，围着城墙骑行，欣赏沿途风景。

      城墙外与护城河之间就是环城墙的公园，不少市民在这里休闲。城墙内侧是书院门，内侧房屋屋顶大多复原成明朝风格，实现与城墙的统一。城墙上不时会有精致的亭台楼阁引人驻足观赏。在南门向鼓楼方向望去，南大街的美景一览无余。

夜色下的大雁塔

      大雁塔是西安市著名的旅游景点。唐朝时，玄奘为藏经典而修建，塔身七层，塔体呈方形锥体，由仿木结构形成开间，由下而上按比例递减，被视为古都西安的象征。塔内有木梯可盘登而上。每层的四面各有一个拱券门洞，可以凭栏远眺。整个建筑气魄宏大，造型简洁稳重，比例协调适度，格调庄严古朴，是保存比较完好的楼阁式塔，在塔内可俯视西安古城。

      但夜色下的大雁塔会别有一番滋味，不仅灯光映射在大雁塔上美轮美奂，大雁塔广场上的音乐喷泉也是大雁塔景区的一大特色。音乐喷泉号称全亚洲最大的喷泉，今天晚上我也要见证这亚洲之最。

      大雁塔广场非常大，这里的游人众多，在月色的映衬下非常美丽。广场边有艺术家在给游客画画像，广场上的雕塑栩栩如生。在南广场上，玄奘雕像与大雁塔遥相呼应，景色十分有意境。

      音乐喷泉准时开始，壮观的喷泉与动听的音乐结合的非常完美。就是看喷泉的人实在太多，必须提前一小时就要占好位置。我认为最好的位置就是能将喷泉与大雁塔都照到一起的位置。不少游客站在喷泉边，与喷泉进行了亲密的接触。突然，一柱喷的特别高的喷泉直插云霞，引起游人的一阵惊呼。在灯光、音乐、喷泉和美景的完美结合下，人们如痴如醉，沉浸在美好的世界中。



      回到南城墙，南门的夜景更加迷人，倒映在护城河中的城墙美轮美奂。晚上本来想去南院门80号尝有名的biangbiang面，但到了以后人家早已关门。真是美食不好品尝啊，真叫人期待万分。

      晚上回到青年旅舍，坐在酒吧和朋友们聊天。早上认识的马来西亚的姐姐也在这里，听他的声音放佛就像听见孙燕姿的声音，特别亲切。一人一瓶汉斯啤酒，朋友们在里面切磋台球。今天跟我小学同学一起来的文艺青年龙哥把青旅当成了他的第二故乡，他的吉他声也吸引到了来自台湾、澳门的小姑娘。大家在一起聊音乐、聊聊在西安的故事。

骑车环行城墙

      第二天一大早，我跟朋友们就来到了昨天没有吃到的秦豫肉夹馍店，9:30这里已经排上了尝尝的队伍。店内不大的地方坐满了众多的食客，大家都在讨论这人间美味。我推荐9元一个的精致肉夹馍，直到今天我才知道真正的肉夹馍是什么样子。这里用的馍就是烤出来的馍馍，外皮松脆内馍软嫩，夹的肉是纯牛肉，不含任何附加物。精致的比普通的就是肉多肉少的区别，咬上去真是馍与肉完美的结合。一个馍下肚就已经七成饱了，我一共吃了一个半。真想带回来几个与家人分享。

      再次登上城墙，租了辆自行车。一辆车40元100分钟，大概环行城墙一周的时间。特别提醒一下，租车时交的押金数额一定要看清楚，在人家给你押金凭条时一定要仔细检查押金数额等信息。我们就是没看清押金数就签了字，亏损了一些钱。

      在城墙上骑车是我在西安最幸福的时光，虽然路面有些颠簸，但是沿途美景简直是让人流连忘返。在古老与现代结合之地，我忘却了一切烦恼，尽情享受着骑车带给我的欢乐。强烈推荐来西安的朋友一定要在城墙上骑车，这种感觉是前所未有的。骑到西安火车站旁的城墙，听见火车站的广播声：“开往拉萨的列车开始检票。”真的好想不受时间的约束，踏上去拉萨的火车。西安是中国地理位置的中心，从这里去哪儿都不算太远。

在西安的姿迷

      中午从城墙下来后，我们沿南城墙西段北侧的小道走，前往下一个美食：天发芽葫芦头。这家店位于报恩寺街上。葫芦头做法与羊肉泡馍类似。这里的馍可以自己掰，讲究吃葫芦头的馍掰的要稍微大些。与羊肉泡不同的是，葫芦头的汤料是肠。汤的味道很好，有些胡椒的味道麻麻的。这里的棒棒肉也十分有名，各种部位的肉或肠从大锅里捞出来，切好按斤卖。店家老板非常热情，给我们留下了深刻的印象。

      接下来我来到了湘子门国际青年旅社和一位西安当地的孙燕姿歌迷见面。说道这位歌迷，她与孙燕姿的接触可不是一般的多。我们是在北京认识的，那天孙燕姿在北京开新专辑《是时候》新闻发布会，我们都有在场而且被邀请录制第二天的《鲁豫有约》。她特意从西安赶来北京参加这一系列活动，还特意为孙燕姿写了封信，给孙燕姿准备了亲手做的礼物。在录制现场，她登上舞台，用她的真情感动了孙燕姿，得到了她的拥抱。

      她带我逛了德福巷，是西安有名的酒吧一条街。我还第一次吃到了最近颇有名气的“笨NANA”。我俩还逛了逛骡马市步行街，这里是西安年轻人常去的地方，有许多帅哥美女都会聚集在这里，因此也成为了街拍的胜地。

      最后我们溜达到了回民街，参观了大清真寺，领略了回族文化。大清真寺里外国人依旧那么多，我发现西安无处不在都是外国人，许多外国人为了感受中国的历史，西安是必不可少的一站。在清真寺里修行的人给来自五湖四海的游人讲解清真寺的文化历史。



      夜晚的回民街也非常热闹，好像这里的生意永远是那么的红火。我们来到一家穆萨砂锅店，她推荐的这家的砂锅非常美味。得到当地人的推荐与盛请我十分开心，我们聊了许多关于孙燕姿的事情，姿迷的世界从来不怕没有话说。最后祝她想拍摄关于姿迷的微电影的计划成功，下次来北京一定盛请你。