厦门——鼓浪屿美食：厦门篇

厦门-鼓浪屿美食

2012年4月6日至9日，我和老姐合着时间去了厦门-鼓浪屿。

此次行程的主要目的：美食

此次行程的次要目的：美食

此次行程的最终目的：美食

下面就我们的美食做一个记录和介绍，供后来者参阅：

厦门-中山路篇

中山路的对面就是厦门市公安局，公安局拽伐？拽过头伐？

一.1980烧肉粽店

点评：我们没有去有名的《乌糖沙茶面店》，无法做对比，但是就这几日吃到的沙茶面和烧肉粽，个人最推荐此家，一共去了2次：一次下午，另一次一早9:00。感觉下午那次味道比较好，粽子比较凝哒哒，沙茶面也比较浓郁，沙茶面料自己点的，推荐加大肠和猪肝，猪腰有点膻味不是我的菜。

店面

沙茶面

沙茶面+烧肉粽

鱼丸+烧肉粽

烧肉粽（里面有虾干，肥肥的肉带肉皮的，栗子...)

二.叶氏麻糍

点评：中山路是分铺，鼓浪屿上也有一家，鼓浪屿是他家老娘亲自操刀做的。

糯糯的团子，一点不粘牙，甜的恰恰好，老板娘忙的马不停蹄，老板拿着长长的筷子，发发消息，拨拨团子，两种风格合在一起哈搞笑。

做法：拿小刀在团子上割个口，里面包上白色的芝麻料，然后把口捏起来，再滚上一层黑芝麻料，11块一盒，一盒10只。走过、路过，千万不要错过哦。

店面

成品叶氏麻糍

三.黄则和花生汤店

点品：1.招牌花生汤，花生酥呀酥呀，汤也很弄。个人感觉太甜了，喜欢甜食的朋友可以试一下。

2.河仔煎：这个味道不错，我很喜欢，好鲜嫩哟~~现在想想都流哈喇子......

店面

花生汤

河仔煎制作过程

河仔煎成品

厦门——南普陀寺素斋

点评：素斋味道很好，我们两个人吃了RMB140.00，网上说素斋这个价格贵了，个人觉得还可以的。

口味点品：

1.香泥藏珍：甜甜的香芋，包着一些胡萝卜什么的内料，外面摆放了一圈海苔，味道偏甜，我吃了2口，老姐特别喜欢，基本一盘全被她干光光了。

2.罗汉斋：这个我特别喜欢，内料丰富，上面还有小小的松子，鲜得来，啧啧啧......

3.当归面筋汤：算是补身吧，口味无功无过，面筋口味上有点像素肠。

4.普陀粉丝：也是无功无过的一道菜

5.豆腐（具体名字不清楚，套餐内滴）：这菜式酸甜口味，豆腐有事先炸过，汁料真的很好，如果配上碗米饭更好了。

6.小炒面筋（具体名字不清楚，套餐内滴）：这个菜，家常菜，这口味也就堪堪赶上我老爸家里自己做滴。

7.南普陀素饼：外皮酥酥的一层一层，内陷不是特别甜，口感很好：推荐：椰子、南瓜、绿豆口味（玉米的我就没尝出玉米味，感觉和绿豆差不多）

忠告：不知是我傻，还是店家太聪明，庙里开的店，营销上的问题，使我有点胸闷。

素斋有4个特色菜：香泥藏珍、罗汉斋、普陀粉丝、当归面筋汤

套餐系列：2人RMB80.00(4个菜），算我自以为是！以为4个菜就是上面的特色菜，结果上来只有2个特色菜：普陀粉丝、当归面筋汤，另外两个是一个酸甜口味豆腐，一个面筋黄瓜。后来我们又加点了：香泥藏珍（小盘RMB30.00)、罗汉斋（小盘RMB30.00)。

P.S.:11:00开始营业，10:30可以先去进口处买票，然后占个惬意的座位，把单子给服务员，服务员11:00会准时上菜滴。

餐厅：我坐右手边最里面的位置。

菜单：看看右下角，算是我傻伐？后来者不要傻哦~~~（也许我多虑了~~）

餐具

当归面筋汤

香泥藏珍

香泥藏珍内馅

罗汉斋：这个是我南普陀素斋里最喜欢的一道菜，材料丰富啊~~

普陀炒面

厦门——台湾美食街（在中山路边上一条弄堂里）

点评：

台湾美食街，顾名思义就是一条街都卖台湾美食的：大肠包小肠、河仔煎、马拉桑，大家有空可以慢慢逛逛

1.胡椒饼：我们俩SHARE了一个，很不错滴，烤的外皮，很松脆，里面肉肉也很多，我喜欢。

2.马拉桑：感受了一下，建议还是去鼓浪屿181号尝吧。

不多说，直接上图：

胡椒饼

胡椒饼

石头烤肠

烤鸡翅、鸡腿

厦门——其他

一.八八婆烧仙草

先解释一下烧仙草：烧仙草的味道就是王老吉做成果冻的口味。

口味：一定要尝，口感很好，料也丰富，里面的花生香是香得来。。。

地址：我尝的是轮渡地下通道那一家，这是连锁店，有好多家的。

店面

烧仙草

二.佳味再添小吃店（大同路）——强烈鄙视，千万不要去

点评：小吃地图上看，大同路也是一条美食街，《佳味再添》是老字号，敝人是怀着憧憬去的，兜兜转转找到这店。跑进去前台墙壁上挂着一大排的奖状。看到店面我还小小激动了一下。

可是、可是、可是啊。。。。这是我厦门吃到的最差的一家店：脏、乱、差

跑进去：乱是显而易见的，寻找美食嘛，这个我也不计较了，点了几个店里的招牌小吃,我滴妈妈呀，芋包内的馅好像是鸭肉，一股鸭骚味。。。。。还有其他的点心，不多讲不多讲了，多讲影响大家食欲的。

个人就奇怪了，里面厨房很脏的，这样的店可以竟然可以通过卫生检查的一刚，贴牌老字号啊？？！！！

上个店面照，供大家引以为戒吧~~

厦门还有很多美食地方，以上为我个人于2012年4月亲自尝试的美食，特此发出攻略，供大家参考。

感悟：一个品牌的创立不容易，要评上《老字号》也不容易，一墙的奖状、证书更是创立品牌路上的一块块基石。还是希望经营者珍惜《老字号》，珍惜前辈的努力。如果做不好，索性不要做，牌子留着也是一种思念、历史和价值，千万不要在不经意中慢慢的毁掉。

厦门篇先到这儿，晚些再上鼓浪屿篇。