| 经纬度： | 117.203914 39.12378 |
| 旅游评分： | 4.2分 |
| 旅行费用： | ￥1500元 |
| 景区类型 ： | 1 |
| 游玩天数： |
博洛尼亚 - 从一份早餐说起
这座城市以美食而闻名于世，如果说中国江南以淮阳菜为首，那么博城菜系为意大利菜系之最。意大利位於欧洲南部的亚平宁半岛，有著悠久历史，经历过罗马盛世，吸收古希腊文明，十六世纪文艺复兴，把意大利推向鼎盛时期，烹调成为艺术文化，花样繁多。意大利早餐，不在於食物之多，在於其品质之精，一杯清咖，一片沾了鲜橄榄油的麵包，吃出果园的清香。
距离博市火车站五分钟路程有一间很优雅的酒店，从一座百年古建筑改建而成。是老城区仅有米其林一星的餐厅。早餐虽说是大众化，但餐桌上一点烛光，却美雅了整个气氛。在这儿吃早餐，主要是欣赏百年前风靡一时古剧院。
这座古建筑，前身还有一边是造麵工场，今天仍然保持小型麵坊，酒店另一餐厅供应超好吃的手擀麵，沿於百年历史传统。酒店地库为从前的藏冰窖，可惜没来得及参观。相传这条藏冰窖长长走廊，直通老城地下水道，可追踪到上几个世纪城内风貌，自古有小威尼斯之称，那是一个超乎想像的美林亭台风景。
餐厅的前身为1899年的剧院，其布局今昔一致，只是座位少了
老城有很多步行街，徒步游览最佳，但有意围绕全城走，不妨考虑租赁自行车
贯穿南北老城的独立大道，每逢周日有一大段车路被开闢为步行街
八月八广场，Piazza dell'VIII Agosto
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