自己动手—腐乳鸡翅
发布时间：2016-11-02 17:36 发布：
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小的时候喜欢吃妈妈做的豆腐乳（黄白色的），在那个物资缺乏的年代一小块豆腐乳够我吃一碗白米粥。用筷子沾一点吃口粥，很是美好的回忆。 自从外出后就再也没有吃到过那种感觉了，现在我会买点豆腐乳给家人吃，每次吃不到多少就不愿意尝了。听人家说腐乳可以用来做菜，我也做给他们吃过，味道很不错，孩子喜欢吃的是腐乳鸡翅。
材料：鸡翅，玫瑰腐乳2块，腐乳汁，蚝油，生抽，糖少许，葱姜蒜
步骤：
1.鸡翅清理干净，划几个口子；
2.把两块腐乳用勺子捏碎，把所有的料和腐乳汁，腐乳倒在鸡翅上拌拌，每个鸡翅上都要沾要腐乳；
3.腌制一小时以上，锅里油热了准备煎一下，两面都煎，倒入腌鸡翅的料和水；
4.大火烧开，转小火继续炖，等到少量汤汁时转大火收汁~~
整个过程不需要放盐，因为腐乳本身就是咸的~~
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（责任编辑：bigworld）
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