经纬度: | 87.609831 43.832057 |
旅游评分: | 4.7分 |
旅行费用: | ¥4000元 |
景区类型 : | 27 |
游玩天数: |
第四天9月7日 西宁休整为进藏作准备。在西宁到塔尔寺转转,马步芳公馆看看,晚上品尝手抓羊肉。塔尔寺又名塔儿寺。得名于大金瓦寺内为纪念黄教创始人宗喀巴而建的大银塔,古称“佛山”,藏语称为“衮本贤巴林”,意思是:“十万狮子吼佛像 的弥勒寺”。它座落在湟中县鲁沙尔镇西南隅的连花山坳中,是我国喇嘛教(藏传佛教)格鲁派(黄教)创始人宗喀巴诞生地,我国藏传佛教格鲁派(黄教)六大寺 院之一,也是青海省首届一指的名胜古迹和全国重点文物保护单位。
塔尔寺
到西宁我们找到这家手抓羊肉店,就是要品尝一下这家的手抓羊肉,手抓羊肉,顾名思义,需要靠手抓、撕,或藏刀切割这种独特的吃法来吃羊肉,虽然随着时代的发展,已经不用这种吃法了,但叫法还是流传至今。肉赤膘白,肥而不腻,油润肉酥,质嫩滑软,十分可口。肉味鲜美,平常不是特别喜欢羊肉的也可以尝试一下,没有很重的羊膻味。烹调操作简单明快,将羊扒皮入锅,待水开锅,捞出即食。只加一小把盐(也有的不加盐,吃时蘸盐),火候恰如其分,血水消失不久,肉熟而不硬,吃起来又鲜又嫩,十分可口。手抓羊肉,无论是吃法还是色香味都在一定程度上代表着青海人朴实豪放,热情好客的性格。在西宁,几乎每一家餐馆都会有手抓羊肉这一道大餐。