Chapter 2 吃在台南 花园夜市 -成功大学 -City Hut 1828

      若说去台中是为三件事，那么来台南就只为：吃！台南每天有不同的夜市开放，做攻略的时候看了看日历，发现这来台南刚好能赶上我最心驰神往花园夜市。 自己仅仅是YY了一下自己在夜市里吃到走不动的德行就觉得满足，很很的那种。
       台湾南部才是最适合吃台湾传统美食的地方。既道地，又便宜。不过很多有名的老字号天不亮就会大排长龙，睡个回笼觉再来的话基本吃不到。说到这儿，我又羞愧了。早晨睡过了头，6点钟起，没赶上阿憨咸粥。(┬＿┬)我真的特别羞愧很羞愧羞愧啊。。。 
 
      入住的City Hut 1828在成功大学附近，闹中取静。

      放下行李在附近闲逛到晚上，正式杀到花园夜市。绝杀的吃货天堂~~

        大老远就闻到一股掺杂着红豆甜、牛奶香的气息。朝着旗子走，近前一看，果然是鲷鱼烧~红豆香芋BALA之类的N种口味。看阿姨熟练地翻转着模具，嗯~阿姨，能快点儿吗？我好饿啊 = 0 =

       在淋满芝麻的酥脆外皮的包裹下，内里满满的都是肉啊！肉啊！捧着刚出炉的滚烫胡椒饼，轻轻咬开一个小口，立马感觉到里面的肉汁，伴随着肉糜的香，然后就。。。我忘了然后了，请各位看官自行YY。

       整个台湾我最爱的肉食小吃就是这一道培根卷。请原谅我可能有的庸俗，但它真的不同于我所吃过的一切培根卷。
       鲜红的培根肉卷着一把翠绿的小葱，这样有冲击力的颜色配搭本身就是一种诱惑。肉事先腌过，放在烧烤架上来回烤制时会发出【嗞嗞】的响声，逸出让人胃口大开的香气，烤制成熟后，刷上各家自制的酱汁，就算完成。
       后来每到一个台湾的夜市，或是看到有盐酥鸡的摊子，我都会买两串解馋。但我其实真的很想买个20串。 ORZ

       其实台南的夜市真的有很多亮点，可以说每个摊子都是。 比如100TWD一份意面还能随便加的牛排，同样为大陆熟知的蚵仔煎。数不胜数。最后推荐一个在花园夜市给我惊喜的——葱油饼。
       我一直觉得不懂美食艺术的民族不是聪慧的民族，台湾人就是太聪慧了！站在葱油饼摊子旁等的时候，一整套的制作过程看下来，感觉与大陆大同小异，但是切好后的葱油饼撒了胡椒！！！ 
      其实，一开始阿姨问我要不要胡椒的时候我是犹豫的，因为这颠覆了我既有的食用葱油饼的习惯。但是吃了之后，真觉得一份葱油饼买少了。怎么说呢？葱油饼原有的酥香被胡椒整个提升了一个level。所以说，一道美味菜肴的背后，一定有个简单的配料在默默付出。
      【葱油饼+胡椒粉】的组合，绝对的年度最佳CP。后来在台北龙山寺的晚上，我也找到了卖葱油饼的摊子，但与那一晚在台南吃的，相差甚远。更像是鸡蛋灌饼。


         很多人对台南的印象都离不开一碗牛肉汤。在那样的早晨，坐在路边吃一份牛肉汤，看新鲜的红嫩牛肉被丢进汤里立刻变了成熟的白，沾上微甜的酱和姜丝，配一口白饭。这样的早餐这能让人一天元气满满。
         回去的路上，只要25TWD就能吃到刚刚出炉的淋了草莓果酱的松饼。
         在旅馆附近闲逛，感觉这才是我理想的大学附近应该有的环境。

        冗长狭窄的巷子里，几乎开满了各式各样的餐厅、咖啡馆。许多成功大学的学生和老师在旅馆对面用过早餐后，悠闲地走去教室上课。一家装修风格极具MUJI范的餐厅，有面大的落地窗，窥见里面简约的家居摆件，甚为喜爱。转脚的地方开有一家很可爱的咖啡店，门口布满绿植，又在期间放了两个邮箱，这样的场景总能让我情不自禁地按下快门。

       台南可以说是台湾的发源地，时间在这里留下传统的印迹。安平古堡、赤崁楼，都是感受昨日台湾不错的去处。
  
       开往高雄的台铁驶离台南车站时，我默默对自己说：嗯，下次。一定再来台南（吃喝玩乐）！ 

       台南夜市开放时间：大大武花大武花
       大是大东夜市、花是花园夜市、武是武圣夜市。
       排序就是星期一至日，台南夜市不是天天营业。