寻味绍兴
绍兴
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黄酒奶茶，越喝越想喝的饮料
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梅干菜扣肉：荤与素的完美结合
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【第四章】
梅干菜扣肉：荤与素的完美结合
绍兴梅干菜油光乌黑，香味醇厚，为上品。选用了五花肉，两者相结合，浓油赤酱的味道，不要太好噢。肉皮，胶原蛋白丰富；肥肉，没有油腻感入口极化；精肉，好吃酥软。一口一块！
好了，我又要讲到它们的好朋友了，扎肉冻，选择的依旧是五花肉，但是确实一道冷菜。特别之处，在于冷却后的冻，里面有肉汁的香味。
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