五、武夷红茶之旅 武夷山

19. 桐木关：中国红茶从这里走向世界

桐木关的界碑。一边是福建，一边是江西，小小的桐木关划定了两个省份的界限。桐木关作为正山小种和金骏眉的发源地，中国红茶从这里走向世界。

小种茶在外形上特征明显，枝叶繁乱，都是丛生状态，看不出明显的主干。正山小种，是对这个地区的小种茶的一种特指。根据《中国茶经》的记载，“正山”表明是真正的“高山茶地区所产”之意，凡是武夷山中所产的茶均称作正山，而武夷山附近所产的茶称外山。

20. 桐木村：来看关里的猴子

这吃像，一派没出息的样子。

“老兄，你居然从游客那里抢到这么多食物，给我点呗~”

看完这组照片，大家是不是很好奇为什么这群猴子的脖子下方都有一个大大的囊肿呢？其实这不是肿瘤，而是它们的颊囊，用于储藏食物。这也是我第一次看到猴子的颊囊。

21. 正山堂：中国红茶鼻祖

正山堂入口，上书“正山小种发源地”和“金骏眉发源地”几个大字。
在正山堂，由专业茶师教你如何品茗，也是一个相当独特的茶旅体验。
专业审评是将不同种类的红茶由高端到低端一字摆开，一路沏去，你也跟着一路品尝过去。在这个过程中，让你自己的口齿和味觉亲自告诉你高端好茶到低端大众茶的区别。参加这次审评，有幸喝到了传说中几万元一斤的高档金骏眉，也实属荣幸。

氲茶到茶汤的渗出。
整个专业审评茶席的全景。

一直很喜欢金骏眉，它就如一位秀气又有丰富内涵的女子，在细小紧秀的外形下，有着金黄色的茶汤，还有着果蜜似的香味。
到当地茶厂参观，负责人说，在这里还保留了农家制茶的最原始的方法。制茶厂是几家人共用的，这是一个木质结构的厂房，有三层高，当地人称为“青楼”，可能是制茶工艺中对茶青有摊“青”晾“青”的工艺，因而得名。一楼有4个隔间左边三间是萎凋房，第四间是揉茶、分茶，房旁边还堆放着一大堆松木，楼上是凋萎房。站在“青楼”向外望，山，不看也得看。这里的海拔大约1000米，再往前，便是茶山和原始森林，海拔能达到2000多米。如果说，桐木关的山水造就了茶叶品质，那么，桐木关老茶农的技艺便决定了茶的味道。

此刻的我们，坐在茶厂边的小屋里，喝上一杯茶农从最后烘焙间里拿来的一泡金骏眉，感受茶从嘴中入喉流入心间。品茶是难以描述的，对茶，各人有各自的喜好。可亲眼见了这样的山水，看了茶农精工细作的手上活，我不得不怀着一颗感恩虔诚的心品每一口茶。
若选择在保护区内的桐木关住宿，笔者推荐黄冈山脚下的“黄冈山庄”，体验与自然保护地的亲密接触。切记，出门要记得关好门窗，不然会有可爱的山野精灵光顾。

24. 印象大红袍：一人有一个印象

在短短75分钟的演出里，七饮大红袍的故事，既融汇了“茶”的真谛，又充满生活哲理，让每个观众在感受舞台上光影变幻的时候也会有自已的思考。

武夷山震摄心灵的雄伟，大红袍泌润心脾的感动，当用光影来诉说我们的感悟，让更多的人，放下无谓的烦恼，去感受生命的笑意、自然的美丽和人文的温情时，可以说，武夷山的茶道、茶史和茶文化，从这时就已经走向了你。

整个茶旅的过程，是对茶文化的一次追溯，也是自我精神的一次洗礼，更是对茶道进行的一次彻彻底底的感悟。当你在田间地头感悟到茶农采茶的艰辛时，当你从品茶、赏茶，到爱茶、敬茶时，最终再到懂得惜茶之时。可以说，这次茶旅才算有了它真正的意义！