史上最全张家界攻略二： 餐饮 -购物 -娱乐

四、餐饮

张家界的土家族饮食既具有浓厚的民族特色，又融合了湘菜的精华。辣，是湖南菜的特色，土家菜也不例外。除了辣以外，土家人还特别钟爱腊、酸、腌制菜食，风味独特。

张家界吃饭的价钱还是可以接受，汽车站住宿周边就有小餐馆，两个人40元就能搞定。景区内的话，为了不耽误行程，自带干粮上山。但发现山上有些地方的东西也不是很贵，比如说乌龙寨路口的小店，水果和山下差不多的价格，纯净水5元3瓶，迅速补给。

风味小吃

张家界的小吃类别多，如葛根条、猕猴桃汁、土家炒米、芝麻棒糖、炒汤圆、油粑粑、社饭、猪血稀饭等。一到晚上，市区满街都是大排档，50元四个人就已吃得不错。现在有名的夜市有南庄坪大市场和东门桥，熙熙攘攘。拣人多的地方坐下吧，没错的。

猕猴桃汁：张家界的猕猴桃可谓吸天地之灵气，用其制成的“猕猴桃汁”原汁原味，甘甜可口。

葛根粉：是张家界三宝之一分米葛粉和柴葛粉两种。传统来说，一般在高过720m的高山上的柴葛粉才最地道，因为张家界海拔为1200多米。葛根粉有美容护颜、延缓衰老等多种效果，被誉为美容维生增效剂。

特色名菜

张家界的特色名菜丰富多样，如腊猪头、团年菜”、血豆腐、合渣、酸鱼肉、泥鳅钻豆腐、乌鸡天麻汤等。如果腰包比较鼓，可以腐败一把，吃些野味。属典型山区的张家界，靠山吃山，野味野菜如野猪、竹鸡、刺猪、蜂蛹、香椿、蕨菜、枞菌、地米菜、鸭脚菜等，应有尽有。另外，市区北正街一条路过去，好吃的地方也很多，如李师傅脆独（口味清淡）、军哥肠子馆、乐口福、乌龙山寨等，有时间不妨专程过去品尝一下。

三下锅：旅游张家界，一般都不会错过这道特色菜。张家界三下锅，又名土家三下锅，是张家界的招牌菜。如今多为肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉等选其中二、三样或多样经本地土厨师特殊加工成一锅煮。三下锅的吃法也分干锅与汤锅之分，干锅无汤，麻辣味重，不能吃辣的人最好别吃为好。此菜虽好吃，但在张家界的酒店里面一般是见不到这道菜，只有在当地人出入的一些小餐馆里才有得吃。

腊野味：是由张家界山民将野猪、麂子等包湎卤腌缸中半月，取出挂于火炕烟熏火烤而成，可用作宴宾的上等佳肴。比较有名的野味有：野猪、野兔、土家腊羊肉、天门牛肉、飞雕狸、竹根猪等。

血豆腐：即将豆腐合猪血、猪肉及花椒、辣椒等佐料拌成泥状，捋成卵形，以竹筛置火炕上，烟熏烤成腊黄，吃起来耐嚼味香，堪称佐酒上品，亦为土家特色菜。

市区

在张家界市区，好吃的很多，价格相对景区内来说很便宜。若你的肚子在景区饱受委屈，在这里可以完全放开了。

张家界森林公园内

张家界景区内吃饭的地方不少，大多为农家乐的餐馆。价格均比景区外贵，蔬菜15元以上，带肉的菜30元/份以上，野味菜80元以上。若住在景区内的农家旅社里，可要求包饭，一般早餐5元/人，中、晚餐12元/人，条件一般但还算可口。葛根炒腊肉、岩耳、酸玉米炒蛋这几样菜很有当地特色，值得品尝，在宾馆和农家乐都可以吃到。景区内还有各种小吃摊，有小土豆、糍粑、红薯等。总之，在景区周围消费，一要有贵的思想准备，二就是千万不要忘记讲价。

五、购物

张家界商业步行街有两条：人民广场商业步行街、武陵源民族旅游商城（简称“天子街”），分别位于张家界市内人民广场和张家界武陵源区。市内较大型齐全的超市有新一佳、梅尼及步步高。还有些土特产小店，价格不算太贵，还与时俱进地在招牌上写上自己的网店地址，可直接让店家发快递回家。不过如果自己去农贸市场闲逛的话，说不定能有更大收货。

而张家界景区内一般物价稍高，物价规律是距离公路比较近，方便进货的商铺的东西相对最便宜，反之则较贵。张家界乌龙寨、丁香溶及景区外公路旁的物价较低，天波府、一步登天等核心景区的物价约为公路旁的2-3倍。天子山、袁家界地势平坦，景区交通比较方便，物价都比较低。天门山景区内的天门洞处也有土特产及工艺品特卖场“天门工坊”

温馨提示：

不要在无营业执照的“黑店”消费；

非内行，不要轻易买古董奇石、珠宝玉器、名贵药材等；

别相信“人形何首乌”，哪怕再像，那也是千年难遇；

看清商品还价，议定价格再拿，索要凭证备查。

旅游纪念品

纪念品方面，可以有选择的购买一些龟纹石、土家粘贴画、土家织锦等，在景区和市区的土特产店和摊点都可以见到，但要注意鉴别质量、大胆砍价。

土家粘贴画：系采用树根、树枝、树叶、树皮以及砂石、草苔、布片等作为原料粘贴成人物、风景、动物、花草和各种不同内容的画幅。粘贴画多以本境秀丽山水风光与土家风情为题材，富有立体感和真实感。土家织锦：又名“西兰卡普”。土家人的婚姻嫁娶、定情、恋爱、馈赠友人、家庭装饰、服饰，都离不开织锦。因其工艺独特，织锦产品曾被列为贡品。

民族织锦包、织锦袋、风光壁挂及各种织锦工艺品，可在景区及市区各土特产店买到。

龟纹石：龟纹石学名“华莹山多壁珊瑚石”，盛产于天子山等地。图案为多角状复体，呈六边形，酷似龟纹。用龟纹石制作的石龟、石研及各种石刻饰物等，造型美观，不妨择一带回家。

土特产

张家界的特产是三宝（葛根粉、蕨根粉、岩耳）和一绝（杜仲茶）。此外，野生猕猴桃也很好吃；桑植盐豆腐干是清朝贡品，不妨一尝；另外还可以买些土家风味的“辣妹子辣腊”系列食品带回家去。

岩耳：又名石耳，生长在武陵源景区砂岩绝壁上。岩耳有去热清火滋补之功能，和肉作羹或炖鸡，味道鲜美，古代列为贡品。张家界市各景区均有售。

葛根粉：葛野生于武陵深山荒坡之中，葛根粉从中提炼而成。食时，用开水冲服，佐以白糖、炒米，味道更佳。亦可与肉类煎食，为席上佳肴。葛根粉有解暑、健胃、补虚益气等功效。TIPS：最好在正规超市购买，否则可能会买到以红薯粉假冒的葛根粉。一般散装7元/斤。

桑植盐豆腐干：桑植盐豆腐干是有名的地方特产。清咸丰年间，桑植县城豆腐行业制作的盐豆腐干，畅销长沙、武汉、广州等地，誉满三湘，且曾列为贡品，名噪京城。现在可在各特产店买到，也可在餐馆品尝到。菊花心和金香柚：菊花心和金香柚颇有名气，是中国名柚，产于张家界境内。菊花心柚子产于永定区，金香柚子产于慈利县，两种柚子味道甜美，水分充足，且外形美观。

杜仲茶：杜仲是一种中药材，杜仲茶即是以杜仲叶为原料制成的。常饮有减肥功效，另外还有抑制高血压，提升低血压的作用。根据制作方法不同，茶色有绿色、黄色红褐色之分。特别提醒：识别杜仲茶真假的方法是，杜仲茶有杜仲味及拉丝，假冒茶则无。

人民广场商业步行街

这是在市内的一条大型旅游商品步行街。南至回龙路，北至解放路，总长200m。一楼主要是服装铺面，还有张家界名优特产一条街。人民广场还位于著名景点普光禅寺门前。

地址：张家界市永定区

到达交通：乘6、7路公交车在人民广场下车，或乘6、7、9路公交车在步行街下车即可

天子街

古老的天子街已被山洪所毁，新的“天子街”坐落在张家界核心景区——武陵源，它左靠银源山庄，右临步行街，前是繁华主干道——武陵源，后接军邸路。是一条以销售土特产为主的步行街。

地址：张家界市武陵源区武陵大道（政府东侧）

到达交通：乘1、3路公交车在天子街下车

六、娱乐

张家界市区内有如康乐球、网球、保龄球、高尔夫球、桑那浴等现代娱乐设施。但来到张家界，欣赏或参与当地的民间娱乐活动才有意思，如张家界土家毛古斯舞、摆手舞、武术硬气功、阳戏等，都还鲜明地保留着传统特色。

在游览奇山秀水的途中，还能欣赏蜘蛛人攀山、湘西风情晚会等，再点上一曲湘西风味的民歌，回荡在山谷间，更为旅途增添了不少别样的趣味。若巧遇节庆，甚至还可感受原汁原味地湘西民俗风情。

点歌

在张家界森林公园景区内有不少听山歌的点，每个点都有土家族姑娘候着。你可照歌单点唱，也可让她们唱拿手的，一般为10元。十里画廊的“山歌亭”是听山歌最好的地方，因地处半山腰，面对着空旷的山谷，对面山峰形成天然的回音屏，你一定要站着面向山谷听，那样才会真正地感受到空谷传音的原汁原味的山歌妙韵。若不想花这个钱，也可以在一边听听别人点的歌。金鞭溪的“千里相会”处的点歌台，也意蕴十足。

看演出

张家界有几个实景剧场的表演，如《魅力湘西》梯玛神歌》和《天门狐仙》，

前两个在武陵源景区，离市区较远，适合居住在景区内的游客观看；喜欢浪漫的可选择后者。还有在中南地区最大的民族歌舞剧院上演的《圣歌武陵》，也很不错。依喜好选择其一即可。