肥姐小吃

第二家到了肥姐小吃。肥姐小吃有两家店，到了其中一家靠广场的店。小吃、菜品琳琅满目，老板娘和店阿姨热情地介绍和推荐了一番。我一边看一桌情侣吃的什么，一边看点评上的推荐，纠结再三点了有网友评论比沙县另一家著名小吃店要好吃的“扁肉拌面”。

菜单上找了一遍没发现，问老板娘，得到干脆的“有”。店阿姨和老板娘瞬间分头忙碌起来。很快一碗扁肉就端上桌，颇让我感慨“馄饨”除了“云吞”、“抄手”、“扁肉（扁食）”到底还有多少马甲。老板娘端上拌面后，我问是把扁肉拌进面里或面拌进扁肉吃。老板娘答道，“分开吃啊，否则不成了汤面了。”额头顿时黑线，一碟拌面加一碗扁肉这下得占多少胃容量啊…拌面花生酱汁很浓，面条口感爽滑，三下五除二就光盘了。扁肉的皮不错，肉馅说实话口感不灵。