2013.3.5，星期二，喜洲古镇，巍山古城，大理古城 喜洲古镇 -巍山古城 -大理古城

  2013.3.5，星期二，喜洲古镇，巍山古城，大理古城。

  写给双廊的信：

  双廊，你在对面过的好吗？我在喜洲过的挺好的。这里没有像你那样得到处修路修房尘土飞扬；没有你那样的房屋扎堆喧嚣繁忙。在喜洲，洱海既可以远眺也可以近看，不用像你那样为了周围漂浮的油污垃圾而发愁；在喜洲，本地白族人和外地人的比例是9：1，不像你那样，满街都是外地口音，白族人几乎见不着；在喜洲，可以坐两块钱的小马车在周边村子里乱逛，去看海，去赶集，而且不用担心漫天扬灰；在喜洲，一个脸大的喜洲粑粑才2元，一顿饭吃到撑也就人均15，不用为饭钱顾忌太多；在喜洲，淳朴是写在脸上和心里的，安静是24小时的，海边每个村子里最多一家客栈，不像你，120家客栈把唯一一点地挤得满满当当；这边很多客栈老板心态很好，把小院当家，有生意就做，没生意就算了，还喜欢轮班出去云游，反正这边房租不贵，一套洱海边的500坪大院子3-5万一年，没生意就当花一点钱在一个环境好民风淳朴的地方养老了…双廊，看见你过的没我好，我也就开心了……

  喜洲路口拦车，直接杀回下关市区，和朋友汇合，去大理南边1小时路程外的巍山古城看看。

  巍山是南诏国故都，南诏国即建国于此，历史上先有巍山城再有大理城，悠久的历史深厚的文化底蕴这也让巍山成为云南四大文献名邦之一。

  不过，巍山我来过，而掌柜的这几天古镇看得太多，所以，此行主要目的，吃。

  巍山北城门，拱晟楼，魁雄六诏。

  平心而论，巍山是云南保存最完好最没被开发破坏的古城，没有之一

  巍山梁大小姐宅。

  巍山蒙阳公园。

  巍山规划得不错，把知名小吃集中在一条街上。方便扫荡。

  来到巍山，名吃一根面不可不尝。这种又称一古面的面食制法有点像新疆拉条子，只不过用反复揉制代替了“拉”的过程，做法极其费工，但面条扎实有咬紧，久煮不化。吃的时候煮好放入猪骨高汤里，浇上笋片野生菌猪肉辣椒炒制的“臊子”。整碗面里就一根面，筋斗滑润，汤头鲜甜，臊子回味无穷。

  巍山著名的老王过江饵丝，个人吃过最好吃的饵丝，吃过才知道，大理那些“巍山耙肉饵丝”店的饵丝有多么假冒多么难吃。

  巍山青豆小糕

   巍山腌皱皮辣椒

  巍山豆末汤圆

  巍山古城，淘淘老玩意，不错。

  正午时分，巍山古城人很少，王者之气边慢慢显露出来了。

  巍山古城中心，星拱楼。

  后来又去了一次巍山，想要了解巍山的请移步到http://www.mafengwo.cn/i/2920126.html《一座城池，大理巍山》

   回到大理，安顿好住宿（大理古城住宿推荐在文章末尾），去人民路上吃饭；人民路不愧是大理最小资最文艺范最齐全价廉物美的一条街，在这里，特色小店客栈小院各地风味咖啡酒吧一应俱全，可以满足在大理古城的各种生活需求；更何况，每天下午晚上独有的”大理地摊文化“，更是让人民路添色不少。

   人民路208号，著名的独一处饭庄，在大理已经开了好几年的老字号东北菜馆，主打东北风味和云南时鲜。老板老周哥和老嫂子都是黑龙江人，从外贸工作岗位上退下来后来到了大理生活，开起了这家名为“独一处的小馆，开始了健康的退休生活。

  刚进饭庄，周哥就说，来的正好，才买的松茸，给你们炒炒尝个鲜，于是乎……今天的松茸被我和周掌柜包了。

  再次感叹，打入内部就是好。

  松茸

  除了时鲜，独一处的拿手绝活当然还是东北菜啦！为了欢迎朋友和我，老嫂子拿出了看家本领，不一会，酸菜猪肉炖粉条、锅包肉、拉皮、炒红肠依次上齐，听老周哥说，他用的很多食材都是每周五从哈尔滨发过来的，保证新鲜正宗。

   酸菜猪肉炖粉条，配上老周哥秘制麻酱，清爽开胃。

   锅包肉，老嫂子的拿手菜，据一位东北老饕说，看着肉的色泽就可以推断，绝对的上品

  按照东北习惯，吃完菜，来盘饺子才算舒坦~特别是独一处的饺子，那可是老周哥用了两个小时时间和面揉面醒面才做出来的饺子皮，那个Q弹，简直无法形容~不愧是大理第一饺子啊！不过，听老周哥说，这个饺子做起来麻烦，而且按照东北习惯，饺子基本上不单点，要陪上菜一起吃才好吃。

  吃完饭，在人民路上瞎溜达。

   很多人来过人民路，但是觉得人民路很一般；其实，是这些游客根本不懂大理的慢生活。白天的人民路，和大理古城的任何一条街别无二致；但到了每天下午4、5点，大理古城的长住人群就开始活动起来了。来自不同国家不同人种不同肤色的人们，为了一个目的，都聚集到人民路上摆起摊位了。他们的目的只有一个：享受大理的慢生活。

   在大理，懂得生活的人，都不会9点以前起床。大理的生活，一般从11点开始，起床，喝个咖啡，或者吃碗稀豆粉，去洱海边或者大理学院逛逛，或者去熟识的店里坐坐，聊聊天，看看外面匆匆而过拍照的旅行团、亲子团、老年团，然后等下午4、5点钟游客都散尽了，才出来摆摆地摊，赚点住宿费和伙食费~也有人问他们这样能赚到钱吗？他们最多也是笑笑不做回答：大理物价消费低，在这里赚北上广十分之一的钱都能过的很幸福；再者，在大理这样风花雪月的地方，最好的朋友在旁边，最爱的人在对面，摆摆摊，喝喝酒，聊聊天，难道不幸福吗？

   所以，要想了解大理，和大理古城摆摊的人聊聊，你自然会有你的体会。

  晚饭后，在人民路口，接到了蜂友天竺葵同学。

  天竺葵姐姐来自上海，独自来云南旅行，这天才到大理，白天经我推荐去了喜洲、海舌半岛，从金圭寺村回喜洲时坐马车，就她一人，车夫也照开，让她享受包车待遇，一路上还向她介绍喜洲风土人情，到了只收她2元钱……看来美女待遇就是不一样啊……

  天竺葵还没吃晚饭，于是，朋友的联系一个大理学院的学生，一行三人拎着一袋独一处打包的酱大骨就穿城去蹭饭去了。

  小张和她男朋友都来自云南文山州富宁县，在大理学院学习美术，为了安静的过小日子，在大理北门外租了个房子。小张前一晚才刚收假回到大理，房间都还未整理，就和男朋友忙和着招待我们。

  小张从老家带来的腊肉。富宁靠近广西百色，气候较为潮湿，因此那里的腊肉不同于云南大多数地方的风干制法，而是采用的是与四川、湖南类似的烟熏制法。和蒜苗炒一炒，香气四溢。

  小张男朋友是瑶族，不爱说话，不过喝起酒来毫不含糊。刚说了没两句，就拿出了富宁特产的土八路酒，要和我们对饮一醉方休……我酒量太差，还是喝啤的吧……

  朋友说，此酒度数高，后劲足，好喝~开玩笑，朋友在乌克兰留学7年，伏特加当水喝，土八路自然不在话下

  路过大理古城南门，还是留张照片吧。

  对于大理古城南门到人民路路口这截复兴路，我是能不经过尽量不经过，著名的旅行社坑蒙拐骗一条街，充斥着各种假货和这个拍照留影的人群。当然我不否认复兴路南端也有好的店家，不过概率要比其他街道少的多而已。