| 经纬度： | 114.183269 22.296818 |
| 旅游评分： | 4.4分 |
| 旅行费用： | ￥0元 |
| 景区类型 ： | 27 |
| 游玩天数： |
麦文记
【第二天】歌赋街
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实用攻略
交通
放掉行李稍加休整后，我们出发开始觅食。酒店所在的吴松街上，就有很多店，在隔壁一条白加士街上，更有很多攻略上的香港美食名店，于是我们的吃吃喝喝周末从白加士街开始。
麦文记面家
地址:香港九龙佐敦白加士街51号(地铁佐敦站C2出口)
电话:00852-27365561
在香港，不起眼的门面里面总会发现一颗惊艳的心。比如说前两次介绍过的沙嗲王、沾仔记、莲香楼。今天写的这家是美食家蔡澜走遍油麻地后就会去光顾的一家老面店，就是首创全虾云吞的“麦文记”。
这家有40年历史的老面店，始创人麦民敬原是国民党军官，五十年代与太太在庙街后巷摆档，主卖云吞、水饺等面食，打滚了数年才上铺。转战饮食界，犹如弃军从文，故将姓名中的「民」字改做「文」，称为麦文记。
据说这里的面都是自己做的，工厂设于店铺的楼上，蔡澜描写这里的面条是“特别弹牙，一团团的面条，看得令人垂涎”，但因为我始终没办法接受香港的碱水面，所以没有点云吞面而是点了净云吞。
净柱侯牛腩
保持一向香港餐厅的牛腩水准，酥烂入味
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