2013.2.17【南宁】最爱老友粉！\ 中山路小吃街 \ 呼噜声 北海 -南宁 -南宁邕江 -南宁中山路

最爱老友粉！

中山路小吃街

呼噜声  

最爱老友粉！

    天空中又淅淅沥沥的飘着小雨，我可能赶上北部湾一年中最冷的时候了。火车上难免有些空气不流通，车厢里仍然包含着许多我听不懂的口音，可能整个车厢里就我一个北方人吧。这种普通硬座的晚点率很高，所以安排行程一定要留出时间以防晚点，在我的这些旅途中最长在武威火车站静坐等了两个多小时，去三门峡的那次在洛阳也晚点两小时，以至于退票改大巴过去了。

     南宁的美食莫过于米粉，而比较出名的就是老友粉。据说，一位老翁每天都光顾周记茶馆喝茶，有一天因感冒没有去茶馆，周记老板便以米粉，佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等，煮成热米粉一碗，送予这位老友吃。老翁吃后出了一身汗，病状减轻，故由此而得“老友粉”之名。老友粉食之开胃驱寒，深受食客欢迎而经久不衰。如今它已经成为南宁的标志性特色小吃，无论是本地市民还是外地游客都纷纷品尝。老友粉是到南宁必吃的美食之一，由百年名小吃老友面演化而来，是南宁小吃的金字招牌，口味鲜辣，汤料香浓，开胃驱寒，深受食客欢迎而经久不衰。

    南宁的米粉店米粉6至8元不等，选好米粉后把小票钉在桌上的钉子上，每个钉子都有相应的号码，一定要按顺序钉，大厨们做完你的米粉了就会叫号，你再去取。米粉店里人非常多，想要找到位置还不太容易，买米粉的人也非常多，我等了大概15分钟才拿到一碗牛肉粉，座到了一位大叔的对面。小料有很多，最有特色的就是当地的黄辣椒，但我吃不了辣，所以就加了一点点。米粉还是那么好吃，吃的再多也不会腻。

中山路小吃街

    高中同学以然老家就是南宁的，巧的是他也在南宁。我俩真实特别有缘，去年两次去西安时都碰见了他，这回又在南宁相见。他带我开始了南宁小吃的美食之旅。中山路小吃街是南宁老城比较有名的街，长度不长但布满了美食。下午的时候可能因为下雨，走过这里没觉得繁华，但到了晚上摊位大都摆了出来，人来人往热闹非凡。这条路给人“晚上似天堂，白天如草房。”般的印象，一条用脚从头走到尾不超过5分钟，用嘴却可能让你念叨好几年的路。

     卷筒粉是用米做成的面将各种馅料包裹在里面，卷成长筒状，再浇上香滑的芝麻酱，口感松软令人回味。馅料有牛肉粒、猪肉粒、玉米粒和榨菜粒等等，可以依据个人的口味任意选择两种作为馅料。

    最令我惊讶的是街上还有卖鳄鱼肉的！店家把鳄鱼切成块放在冰柜里售卖，这是我从来没见过的。就看见那切下来的鳄鱼尾巴和后腿冻在冰柜里，不禁打了个寒颤。