2013.2.22【深圳】花儿一样的城市 \ “土大款” \ 潮州砂锅粥... 深圳

花儿一样的城市

我住过的内地的最好的青旅

“土大款”

潮州砂锅粥

深圳海鲜大排档

花儿一样的城市 

    星辰决定今天座普通火车去深圳，票价是动车的三分之一，时间就比动车慢一个多小时。我也买了这班火车和星辰一同前往深圳。

    香港摩星岭青年旅舍的班车乘车时间和地点在深圳也得到了确认，为了保证赶上第二天12点的班车去摩星岭青旅，我和星辰商量决定第二天一早七点就出发奔赴福田口岸过关去香港。若是从深圳陆路通过去香港，最好选择好过关时间，如果赶上周末上午或者下午，过关的人会排起长长的队伍，等待时间超过一个小时是很正常的。

“土大款”

    刘哥晚上才能到，我和星辰打算先去新华书店帮阿豪买他要的碟再去银行换钱。由于我们的银行卡归属地不是深圳本地，所以我们只能通过取出人民币现金再兑换成港币的方法。之前我们以为到香港那边换钱会不划算，但其实相差的并不是太多，香港随处都有兑换窗口，小面额的兑换与银行相比不会有太大的差别。银行马上就下班了，我俩幸运地成为了最后两个办理业务的人。拿着厚厚的一打港币，瞬间我们觉得自己就是个土大款。当时不太了解自己的银行卡在香港消费的手续费有多少，所以保险起见我们还是兑换了现金到香港去。后来网上查询了一下，发现银联卡在香港消费是不需要手续费的，直接扣除兑换成人民币后的价钱。

    潮州砂锅粥是专用砂锅煮出来的咸香粥，粥是主料，配料一般有河海鲜、禽类、蛇、蛙、龟等。潮州砂锅粥最早出现于深圳地区，目前遍及整个珠江三角洲地区，以深圳神州小吃培训的味道是第一品牌。广东的“潮州粥”向来颇有名气，潮州人不仅重视吃粥，而且连煮饭时也喜欢多放水，据说饭热后捞起饭粒留下米汤，这米汤可以做饭后饮料或其他用途，延续了节省又讲营养的好习惯。

    来说说这家店吧，不尽食客众多，餐厅环境还十分优雅，木桌木椅十分有复古的感觉，桌上的茶壶更增添了一份情调。只要喝砂锅粥，茶就是免费喝的。粥的点法也很特别，分别点两种食材，有的食材按斤卖，有的食材按只卖，不同食材有不同的价位，不同食材的搭配也有不同的营养功效。食材有鲍鱼龙虾也有禽类和蛇蛙，最终我们选择了鹧鸪和乳鸽的搭配。菜单上还会为你介绍不同食材的营养价值，“鹧鸪鸟是名贵野味珍禽，其肉质细嫩，味道鲜美可口，含有人体所需要的多种氨基酸，蛋白质含量高……”。粥做好端上来后令我们有些兴奋，大大的一口砂锅盛着慢慢的粥，大米熬得很嫩很嫩，鹧鸪肉和乳鸽肉肉质鲜美，忙碌了一天的我们喝着这么美味的粥真实幸福。最值得一提的是这家店烤的秋刀鱼特别好吃，周杰伦的一曲“秋刀鱼的滋味，猫跟你都想了解……”唱出了淡淡的忧伤，但我吃到的秋刀鱼散发着无与伦比的幸福感和满足感。

    据说这里的生蚝都是从湛江运过来的，之前我也说过，湛江的生蚝全国有名，但我在茂名的时候尽管距离湛江那么近，但当时我不知道湛江出生蚝，因此错过了在当地品尝湛江生蚝的机会。不过在这天我吃过的一道菜中椒盐鸭舌更能捕获我的心，鸭舌炸的松软，椒盐调味刚刚好，一口一个吃的那叫惬意。