【新北县】捷运板桥站~甜匠烘培坊~五星级甜点小店@潘妮翔哥 新北 -台湾

丰原
丰原 fengyuan
经纬度:120.712761
24.245742
旅游评分:4.0分
旅行费用:¥0元
景区类型 :1
游玩天数:
游记入库:2016-07-21 14:48
游记浏览:31
游记目录:

在(台湾)板桥新北市政府附近,最近似乎网络上开始传递一家甜点店SWEET as HOPE Bakery 甜匠烘培坊」,常在囔囔着我想要吃蛋糕,翔哥在网络上查到这家,便带我来一探究竟!听说主厨罗伯特(Robert Hope),曾经在台湾、中国许多五星级饭店里面,担任点心主厨。进来后,主厨就是这家店的老板,老板娘是台湾人,不知道两个人有什么浪漫的相识过程啊…

 

店内木质风装潢~简单大方

在店内只有一张桌椅,店外有两张,座位并不多,大多数人都是买了外带,我们去的时候已经是晚上8点,店内的甜点几乎都卖光了(可见下午人潮众多),老板也接近休息状态。

 

超专业的厨房

这个只是老板一个人自己用的面包厨房,非常的专业,老板娘说老板每天都埋头苦干,一个人做到很晚,有时候也会留在店里研究新的蛋糕或面包类,仔细一看里面的烤箱和器具,除了全新之外,这根本就是五星级设备~~老板到底砸了多少钱在设备上啊!!!!!??

糖渍菠萝塔$130

蛋糕已经被选得精光,剩下没几款。眼看着不知道如何条选,看到这个奢华的蛋糕,上面金色薄片是什么?居然是金箔~我看他闪亮亮,又有菠萝片,实在是很诱人,就给它指下去和老板说:「我要这一个」

吃起来如何?倒是整个蛋糕和我想象的方向有点不同,咬下去除了有菠萝酸酸甜甜的汁,但同时也流出一股酒味?!就好像有浸泡过白酒似的,外层是糖蜜整个包裹,这个味道实在是很复杂…很用心!!中间的核黄色的馅,是”姜”做成的馅料,搭配菠萝一起吃…一时间也无法判断到底是属于好吃还是不好吃了,只能说老板将酒与姜搭配进酸酸甜甜的菠萝里,下面的饼皮,酥酥软软的很好吃,微微的甜,也松松的很有口感,反到我喜欢吃下面的饼皮呢。

 

店内还有卖其他的面包类,我们看过其实价格都可以接受,不会因为是外国来的师傅就特别贵!就和一般卖欧式面包的店面差不多,介于105元~45元之间!

 

巧克力可颂$45(台币)

翔哥很好奇,买来一个吃吃看,没想到非常的好吃!可颂的外皮酥脆,内皮松软,另有塞巧克力!!就和我在国外吃的一样~好久没吃到好吃的可颂面包了!!!喔喔喔!!!我喜欢它的面包~~~

 

饮料~用可爱的磁杯~热柚子茶

我点的是热柚子茶$80元,我觉得非常好喝,老板娘一点都不偷工减料,浓浓的柚子的味道,果肉也很多,喝起来很香吃起来也很有口感,推荐~

希望自己下次还可以再来~吃吃看别的,有网友说糖渍柠檬 ($120元) 、香澄酒舒芙蕾 ($220元)很好吃,但是这基本上糖渍柠檬不见得每天都有,而且还需要预定,而舒芙蕾至少要订两个以上,还需要等上30分钟才有,看来好吃的东西果然是需要更多心思才有啊…下次有去吃,我再来更新这一篇吧!!!

 

饮料价格价目表~

(店内中午也有供餐~)

 

店内不收10%服务费,每人最低消费150元,用餐时间2小时

交通:(蓝线)板桥捷运站→2号出口往板信银行方向直走→看到远东百货→民安街~市政府对面宽心园与兆丰银行(HSBC)巷子里。

店面的样子

店面地址:新北市板桥区中山路一段158巷17号
电话:02 8952 0408

营业时间:11:00~20:00(周日公休)


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